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El negocio que pasó de vender 10 hamburguesas diarias a vender 861 en un día

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  • Empezaron vendiendo hamburguesas en su casa, pero pronto se atrevieron a dar un paso de fe y alquilaron su primer local.
  • Actualmente, Silvanitos Grill Burger puede vender más de 1200 hamburguesas en un fin de semana, sin contar otras opciones de platillos que ofrecen en su menú.
  • Gracias a la fe, la constancia y la reinvención constante de esta pareja de emprendedores, hoy cuentan con varios locales en la ciudad de Mérida.

Una vida y una muerte fueron eventos que marcaron la vida de Rafael Aranguren y su esposa Amgly Reina, llevándolos a fundar Silvanito Grill Burger, una hamburguesería que, en tan sólo un día pasó de vender 10 hamburguesas a vender 861 en un día. Hoy se han diversificado, y cuentan con 4 locales distribuidos en la ciudad de Mérida.

En la entrevista para el Periódico El Emprendedor, Rafael nos contó que desde muy joven se involucró en negocios referente a comida rápida, primero trabajó durante 9 años como gerente en Subway. Luego, pasó a trabajar en un negocio de comida rápida de un amigo de la familia. Pero, al nacer su primer hijo, decide junto a su esposa, quien era empleada pública, emprender su propio negocio.

Así fue como abrieron una pizzería con ayuda de sus familiares, pero la situación del país se volvió insostenible. Así que deciden, como muchos, irse del país. Todo estaba encaminado, Rafael partiría junto a su esposa e hijo a Argentina, en Abril del año 2017, tenía un trabajo seguro, pero una inesperada noticia cambió sus planes por completo.

Una vida llena de retos

En Marzo del 2017, Rafael recibe una noticia devastadora, su padre había fallecido. La madre de Rafael, una señora de avanzada edad, estaba ahora sola, irse era impensable, no podía dejarla, así que cancela sus planes de irse del país.

Es así como el matrimonio decide quedarse y vender hamburguesas en su apartamento, en ese momento se dan cuenta que, les va mejor sólo vendiendo los fines de semana hamburguesas, que en su pizzería, así que la venden.

Pero el gusanito de irse del país estaba allí, así que se van a Cúcuta por tres meses, allí ayudaron a un amigo a emprender su negocio, pero no funcionó así que deciden regresar. Al llegar al país, retoman la venta de hamburguesas desde su casa.

Así inició Silvanitos

Luego de volver a Venezuela, Rafael y su esposa alquilan un pequeño local en un Centro Comercial de Mérida, fue un comienzo duro, a veces podían ir y no vender nada durante días. “Siempre con mucha fe en Dios y constancia decidimos seguir y junto a mi esposa, siempre soñábamos con el día en que vendiéramos más de 100 hamburguesas”.

Para el Black Friday de ese año, idearon una estrategia para vender más y darse a conocer, convirtiéndose en pioneros en la ciudad de Mérida de las hamburguesas de 1$. “Para ese entonces no vendíamos en un día ni 10 hamburguesas, para este centro comercial no venía nadie”. Ese día todo cambió, se empezaron a dar a conocer.

El proceso no fue fácil, ya que muchos productos que necesitaban para producir sus hamburguesas escaseaban, así que, tuvieron que ingeniárselas para seguir abiertos y ofrecer un producto de calidad.

Para el 14 de Febrero del 2020, el Día del amor y la amistad, el crecimiento que tanto deseaban llegó. Hasta ese momento, los únicos que trabajaban en el local eran Rafael y su esposa. “Ese día las planchas no nos daban abasto, estábamos sobrepasados, luego de no vender ni 10 hamburguesas al día, ese día vendimos 861 hamburguesas”.

Para el día siguiente, seguían vendiendo mucho, así fue que decidieron empezar a contratar a otras personas, y alquilaron otro local en el mismo centro comercial. Sus ventas crecieron mucho, así que su abastecimiento también.

“Sin saber que se avecinaba el confinamiento, para el fin de semana cuando se declaró la emergencia en Venezuela, habíamos pedido 1200 panes, y no sabíamos que íbamos a hacer con ellos, pero increíblemente logramos venderlos todos”.

Por otra parte, Amgly, quien se encarga de las redes sociales, nos comentó cómo hicieron para salir adelante aun en la pandemia. “Los primeros meses nos mantuvimos encerrados, pero decidimos salir, nuestras familias y nuestros empleados dependían de ello, así que abrimos ofreciendo servicio de delivery”.

“Entendimos que durante la pandemia, lo que más hacía la gente era pasar el tiempo en el celular, así que empezamos a publicar constantemente en nuestras redes sociales, la respuesta fue maravillosa, aun en confinamiento nuestras ventas se mantuvieron altas”.

Lo que diferencia a Silvanitos del resto

El lema de este negocio desde su inicio es nunca decir “No Hay” a sus clientes. Por eso, siempre han procurado tener un gran abastecimiento de productos de primera necesidad y desde luego una variedad de platos atractivos para sus clientes.

Eso los ha hecho famosos en Mérida. “Tenemos 42 tipos de hamburguesas en nuestro menú, eso se debe a que mi esposa cada semana me dice que es necesario sacar algo nuevo para que nuestros clientes no se aburran, entonces incorporamos platos nuevos cada semana. Cada hamburguesa que creamos lleva el nombre de un familiar o un empleado de nosotros”.

Al preguntarle a Rafael por las hamburguesas más vendidas de su menú destacó con lágrimas en sus ojos que son la Burger Chicho y la Cuchi Baby, la primera es en honor al abuelo de su esposa, y Cuchi le decían a su padre ya fallecido.

Además nos comentaron que, tienen la hamburguesa más grande de Mérida y creemos que de Venezuela, pesa más de 4,5Kg y pueden comer más de 5 personas con una. “Todo empezó como un regalo para nuestros empleados, pero escuchando el impacto que tuvo en nuestros clientes decidimos dejarla en el menú”.

¿Qué viene para este emprendimiento?

Para Rafael y Amgly su único socio es Dios, es así como han pasado de no vender ni 10 Hamburguesas durante el fin de semana, a vender hasta 1200 hamburguesas. Eso sin mencionar que cuentan con otras sucursales, dónde no solo venden hamburguesas, sino pizza, platos y hasta distintos tipos de carnes ahumadas.

Eso sí, antes de culminar la entrevista, estos emprendedores nos aclararon que para ellos involucrar y cuidar a su personal es primordial, ellos entienden que solos no pueden con todo , y reconocen que nada de lo que tienen hubiera sido posible si no contaran con un equipo excelente que han estado con ellos desde el principio.

Silvanitos nos ha dejado claro, que el éxito se puede lograr por una combinación de varios elementos: La fe, la constancia y la reinvención constante. Hoy son considerados uno de los negocios más rentables del estado y esperan seguir creciendo, actualmente tienen 4 locales en funcionamiento, pero esperan ir por más.

Modificado por última vez enLunes, 04 Julio 2022 14:05
P. El Emprendedor

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    Tener una buena velocidad y cobertura de internet en toda la casa es fundamental para casi cualquier actividad en nuestra vida cotidiana, sin embargo aún hoy en día problemas como tener que estar cerca del módem para tener buena potencia, que los videos y videojuegos se congelen a cada rato o que al hacer pruebas de velocidad estas arrojen valores inferiores a los contratados son bastante comunes.

    Sin embargo la solución de este problema no depende únicamente de la compañía que nos provee el internet, sino que se debe a una combinación de diferentes factores, siendo uno de los más importante el router que utilizamos, pues sin importar que contratemos un servicio de alta velocidad a través de fibra óptica, si el router no tiene la capacidad necesaria de poco servirán todos los otros cambios.

    La señal que emite nuestro modem puede verse afectada por distintas razones, por ejemplo elementos simples como los muebles, las paredes y la distancia puede degradar la señal que reciben nuestros equipos, pero también otros un poco menos obvios como el internet del vecino o algunos electrodomésticos pueden causar interferencias.

    Dado que es muy complicado estar moviendo el modem a los sitios donde no hay cobertura y prácticamente imposible pedirle al vecino que apague su internet para evitar las interferencias ajenas, se han desarrollado dispositivos encargados de amplificar la señal conocidos como extensores de red, existen distintos tipos de extensores dependiendo de las necesidades de cada persona sin embargo el sistema más eficiente hasta ahora son las redes Wifi Mesh o redes de malla.

    ¿Cuáles son las diferencias entre Wifi mesh y los extensores de red tradicionales? La principal diferencia es que los extensores de red solo aumenta la señal pero no conservan su rendimiento, es decir entre más extensores usemos la velocidad a la que navegaremos al conectarnos a ellos irá disminuyendo aunque en apariencia tengamos buena cobertura, mientras que una red de malla conserva la misma velocidad en todos los nodos que la componen.

    La segunda diferencia está en que cada extensor crea su propia red, por lo que aunque tengan el mismo nombre y contraseña que la red principal, los saltos entre una red y otra no siempre se realizarán de forma automática, por lo que no se puede garantizar que los dispositivos esten conectados a la mejor red disponible, además de que cada red adicional nos genera una mayor interferencia tal y como se mencionaba anteriormente, por el contrario el wifi Mesh crea una red única entre todos los nodos y permite que los dispositivos se conecten de forma automática al que tenga mejor calidad de señal aunque no necesariamente sea el más cercano.

    Usar un sistema Wi-Fi Mesh es muy sencillo, basta con conectar el modem principal a uno de los equipos mediante un cable de red, es importante desconectar la red Wi-Fi del router para minimizar las interferencias, posteriormente solo hay que ubicar el segundo nodo en el área en donde deseemos mejorar la cobertura, las instrucciones para configurar los equipos pueden variar de acuerdo al fabricante pero de forma general basta con descargar una app o ingresar a una página web para que estos se conecten de forma automática, incluso algunos cuentan con funciones adicionales que nos permiten encontrar la ubicaciones ideal para optimizar la red o crear redes de invitados para mantener la seguridad de nuestra información personal, de esta forma ya solo nos queda buscar la compañía que nos ofrezca la mejor relación calidad-precio y podremos disfrutar de un internet óptimo en toda la casa.

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