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El "superalimento" que puede capitalizarse en Venezuela

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El "superalimento" que puede capitalizarse en Venezuela El "superalimento" que puede capitalizarse en Venezuela

Se trata de un producto que ya se cultiva en estados como Bolívar, Monagas, Lara, Carabobo, Anzoátegui, Zulia, Miranda, Barinas, Cojedes y Guárico


Desde hace varios años que las denominadas "plantas alimenticias no convencionales” (PANCs) han comenzado a posicionarse en todo el mundo como una manera efectiva de producir y comercializar alimentos altamente nutritivos a precios mucho más accesibles. Una de las PANC más populares en la actualidad es la moringa.

Como lo reseñamos en el pasado, la moringa no solo sería un alimento altamente rentable en nuestro país, sino también sería una promesa de negocios para todos aquellos que deseen adentrarse en el mundo de la producción de comida. Esto no solo se estaría dando por lo sencillo de los procedimientos que la envuelven, sino también por las posibilidades de innovación que presenta.

Moringa en Venezuela

En la nota a la que se hizo referencia en el párrafo anterior explicábamos que en Venezuela, desde el 2015, varios entes gubernamentales se han abocado a desarrollar planes para promover su cultivo en diferentes estados: Bolívar, Monagas, Lara, Carabobo, Anzoátegui, Zulia, Miranda, Barinas, Cojedes y Guárico.

Debido a la situación actual del país, caracterizada principalmente por un incremento en los precios y una escasez que no muestra indicios de disminuir, los productos como la moringa han comenzado a posicionarse como opciones atractivas para brindarle soluciones de consumo alternativas al venezolano.

Innovación en el área

Sin embargo, esto no quiere decir que el producto deba ser comercializado en su forma base, principalmente porque al tratarse de una planta no tradicional, es poco común ver que la misma se consuma de forma masiva en las grandes ciudades del país, lo que quiere decir que es necesario innovar.

Del mismo modo que ocurre con otros productos de naturaleza similar, lo más atractivo sería el desarrollo de alternativas como el té y los batidos. Las formas en las que puede innovarse deben obedecer a los patrones de consumo actuales, lo que quiere decir que se requiere de una mayor conciencia en el valor nutricional, su impacto en el medio ambiente, y la ayuda que brinda a las comunidades productoras.

Una empresa que ya capitaliza la moringa

Este fue el razonamiento de Lisa Curtis, fundadora de la empresa Kuli Kuli, quien luego de un viaje a Nigeria (como parte de un cuerpo de paz) descubrió la moringa y los beneficios que esta planta brindaba. Al pensar en cómo llevarle este producto al consumidor estadounidense, Curtis entendió que debía innovar.

Es entonces que forma la empresa y comienza la comercialización de moringa en diferentes presentaciones de alto consumo en Estados Unidos. Algunas de estas incluyen la moringa en polvo (para la elaboración de puré), barras de cereal, jugos, batidos, y mezclas para té. La empresa no solo caló en territorio estadounidense, sino que además se ha posicionado como una de las empresas de mayor crecimiento en 2018 según la revista Inc.

De este modo podemos ver como la moringa, una plata no tradicional pero que se produce en Venezuela, podría significar una serie de oportunidades de inversión si se toman en cuenta ejemplos como el mencionado en esta nota, y las estrategias que este ha desarrollado para calar en el mercado occidental.

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