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La clave de este emprendimiento para recibir hasta 100 pedidos semanales en el 2020

  • Escrito por El Emprendedor
  • Publicado en Emprendedores
Destacado Michael Lee creó la marca Chino Delivery en el año 2019 Michael Lee creó la marca Chino Delivery en el año 2019

Chino Delivery salió del estancamiento utilizando el delivery y las RRSS como herramientas para disminuir costos y acercar sus productos a la clientela


 

Michael Lee dedica todos sus días a la gastronomía china, una pasión que surgió de tradiciones familiares y de pasar gran parte de su infancia en la cocina. En la actualidad es el fundador y dueño de Chino Delivery, una marca que se ha posicionado en el país gracias a estrategias enfocadas en atender las necesidades del consumidor moderno.

Buscando entender cómo está evolucionando la industria gastronómica en el contexto actual de nuestro país, El Emprendedor entrevistó a Lee, quien comentó qué lo llevó a adentrarse en el mundo culinario y qué estrategias está desarrollando para posicionarse en la mente del consumidor venezolano.

El inicio de su carrera culinaria

Lee comienza explicando que sus padres, al ser emigrantes, tuvieron que realizar distintas actividades laborales de todo tipo para poder sobrevivir, encontrando finalmente en la gastronomía un sector perfecto para sustentar a su familia. Trabajaron durante varios años en un restaurant en Caracas hasta que encontraron la oportunidad de independizarse.

El primer restaurant de la familia nace en Coche, Caracas, y en el que se mantuvieron varios años hasta que decidieron abrir un nuevo local en La California. Este último proyecto no prosperó por problemas de permisología, obligándolos a iniciar una nueva aventura comercial en Santa Teresa del Tuy.

Fue en la adolescencia cuando se percató que la cocina había sido su vida y lo que realmente sabía hacer, así que decidió dedicarse a ello a tiempo completo. Su primera experiencia profesional fue en el restaurante El Palmar, de donde tiene varios recuerdos: “Fue mi gran escuela, aunque llegó un momento que lo que buscaba era ganar dinero.”

Lee señala que ya tenía conocimientos de algunas recetas y su experiencia en el Palmar lo ayudó a ampliarlas, gracias a un menú mucho más grande que le brindó herramientas para adaptarse a las necesidades de esta nueva clientela. “Los chinos adaptan sus platos dependiendo del paladar e ingredientes de cada país”, explica.

Luego de algunas pasantías adicionales, Lee tomó la decisión de independizarse, llegando a un local cuyos dueños buscaban irse a China y dejar el sitio en alquiler. Lee logra subarrendar el establecimiento en el 2019 con el fin de tener la infraestructura para cocinar y entregar platillos chinos en toda Caracas bajo una marca propia: Chino Delivery.

Las claves del éxito: RRSS y entrega a domicilio

Durante los inicios del proyecto tuvieron que enfrentar retos pertinentes al negocio y derivados de la crisis económica que atraviesa la nación. Por eso la primera misión que se adjudicó fue la de diseñar una propuesta de valor. Logró desarrollarla al identificarla con la siguiente frase: “Un restaurant al alcance de una llamada.”

“Fue difícil, nunca logré tener todo cuadrado y listo para arrancar”, afirma Lee, explicando que materializar esta visión no fue sencillo al principio. Identificó que buena parte del talento humano especializado en comida china se había ido del país, viendo este fenómeno como una oportunidad para ofrecer un producto de calidad a bajo precio.

Una vez que tuvo toda la propuesta en las manos, comenzó a ofrecer sus platillos tanto en las redes sociales como entre las personas cercanas con resultados poco alentadores: los pedidos estaban en un promedio de 2 por semana, cifra que no alcanzaba para cubrir los costos operativos del negocio.

Luego de indagar en diferentes perfiles comerciales de Instagram se percató de alguien que hacía entregas en bicicleta, algo que llamó su atención y lo llevó a ponerse en contacto para establecer una alianza. Así fue como nació el servicio de delivery, metodología que ha servido para poder movilizar todos los platillos que ofrecen actualmente, yendo desde desde lumpias y arroz frito hasta patos asados.

El delivery le permitió impulsar las ventas, pero no al punto de tener ingresos suficientes para que el negocio creciera. Alguien le sugirió a Lee crear una campaña publicitaria en Instagram para poder llegar más rápidamente a sus clientes objetivos.

Así es como comenzó a realizar contactos con influenciadores con los que llegó a recibir hasta 20 pedidos semanales.  Esto lo impulsó a seguir utilizando plataformas digitales como medio de promoción, logrando incluso invertir en publicidad  para redes sociales, aumentando el promedio de pedidos a cerca de 100 semanales durante el 2020, con cerca del 70% de su clientela consumiendo de forma recurrente.

¿Qué le espera al negocio?

Lee afirma que sus metas para el 2021 incluyen tener un local propio en el que le sea posible atender la clientela personalmente, sin embargo el emprendedor no es ajeno a la realidad país, explicando que no descartaría “buscar otros horizontes” si la situación sigue empeorando.

Finaliza recordando que “el delivery no es nada fácil, los clientes son más exigentes, especialmente en el tiempo de respuesta y hay que adaptarse a ello”, por lo que cualquier emprendedor que desee utilizar la entrega a domicilio como herramienta de ventas debe tomar en cuenta las barreras a las que se enfrenta el transporte en nuestro país actualmente y las nuevas necesidades del consumidor venezolano.

Modificado por última vez enViernes, 12 Febrero 2021 09:06
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La Empresa

  • Escrito por
    Emprender en Miami: qué tener en cuenta al invertir en bienes raíces
    Emprender en Miami: qué tener en cuenta al invertir en bienes raíces

    En la última década, con un mayor flujo de capitales hacia el mercado de bienes raíces en Florida, cada vez son más los venezolanos que invierten en ciudades como Miami, alcanzando la cifra de $900 millones en el 2020. Con el paso de los años, la cifra no hace más que incrementar, siendo muchos los emprendedores que aún se preguntan cómo invertir en Miami.

    De acuerdo a especialistas, una de las mejores estrategias es la conocida como "compra, restauración, alquiler, refinanciamiento, repetición", o BRRRR por sus siglas en inglés. En pocas palabras, la estrategia requiere la compra de bienes raíces que necesiten remodelaciones, para luego alquilarlos y refinanciarlos para generar retornos.

    Entendiendo esto, ¿qué es lo que debe tener en cuenta un inversionista que quiera adentrarse en el mercado de los bienes raíces en Miami utilizando la estrategia BRRRR? Algunos de los parámetros más importantes a comprender son los siguientes:

    1.- Determinar la rentabilidad

    Cuando queremos evaluar si una propiedad vale la pena como futura inversión, debemos tener en cuenta 3 aspectos clave: qué tan fácil será arrendarla, cuánto dinero podrá generarse por metro cuadrado (división del precio total del arriendo entre el número de metros cuadrados), y el aumento del valor del terreno según la ubicación (plusvalía).

    2.- Remodelaciones que incrementan el valor

    Dependiendo del espacio a renovar, el precio final de la propiedad puede aumentar mucho o poco, por eso existen distintos cálculos para determinar cuáles renovaciones incrementan más el valor de la propiedad. Según algunos expertos, estos son:

    • El área de jardín y paisajismo.
    • La cocina.
    • Adición de una terraza.
    • Electrodomésticos de última generación.
    • Pintura y reparaciones menores.
    • Renovación de sistemas (electricidad, tuberías, calefacción, entre otros).

    Si bien no todas las propiedades necesitan estas reparaciones específicas, son pocas las que pueden superarlas en cuanto a la adición de valor.

    3.- ¿Cómo hacer un presupuesto?

    Entendiendo esto, es momento de crear un presupuesto, proceso que para muchos comienza con determinar cuáles son los espacios que queremos renovar para incrementar el valor de la propiedad, o qué espacios más necesitados de reparaciones.

    Luego de elegir el área (o áreas) a renovar, es momento de calcular el costo.

    Será necesario investigar exactamente cuáles serán las inversiones necesarias para llevar a cabo la renovación y el valor de cada una de estas, contactando con contratistas para determinar cifras exactas. Una vez sumemos todos los costos, tendremos el presupuesto que será necesario para la renovación.

    4.- ¿Cuánto gastar en remodelaciones?

    No existen cifras exactas para determinar cuál es el máximo que debemos gastar al momento de renovar un espacio con el que esperamos generar retornos, sin embargo, la regla general es que la inversión se mantenga entre el 5% y el 10% del valor total de la propiedad como máximo, ya que cualquier monto superior puede llevar a una sobrecapitalización.

    Sin embargo, esto puede variar según el estado en el que se encuentra la propiedad y el margen de ganancia que queramos generar, con expertos asegurando que es posible superar el 20%.

    No está de más destacar que estos son pasos básicos para iniciar el proceso de inversión, sin embargo, es recomendable acudir a profesionales para tomar decisiones informadas con nuestro dinero.

    Escrito el Martes, 30 Agosto 2022 21:38 en Mercados ¡Deja el primer comentario! Visto 213 veces
  • Escrito por
    ¿Cómo prepararse para un viaje de negocios en inglés?
    ¿Cómo prepararse para un viaje de negocios en inglés?

    A medida que el mundo continúa abriendo sus puertas hacia la globalización, son más los empresarios que expanden sus horizontes para captar inversión extranjera, ya sea por parte de nuevos clientes o grandes capitales.  Así, cada vez más personas se cuestionan cómo hacer una presentación en inglés con la que sea posible comunicarse fácilmente en cualquier viaje.

    El principal motivo es que, si bien el proceso de globalización ha resaltado la importancia de conocer tantos idiomas como sea posible, el inglés seguiría siendo la lengua franca de los negocios para muchas personas.

    Pero, ¿es posible comunicarse de forma efectiva y rápida aunque no manejemos el inglés? La respuesta es que sí, y a continuación te explicamos lo esencial:

    Conocer lo básico: saludos, presentaciones y despedidas

    Lo primero que debemos conocer al viajar, son las frases básicas que utilizaremos para comunicarnos con quienes nos rodean. Hablamos de los saludos, presentaciones y despedidas:

    1. Saludos:

    • Hola = Hello / hi / hey
    • Buenos días / tardes / noches = Good morning / afternoon / evening
    • Es bueno verte = Good to see you / Nice to see you

    2. Despedidas:

    • Adiós = Goodbye / bye / bye-bye
    • Que tenga un buen día / semana = Have a nice day / week
    • Buenas noches = Good night
    • Nos vemos más tarde / pronto / mañana = See you later / soon / tomorrow
    • Buena suerte = Good luck
    • Me despido = Farewell
    • Hasta la próxima = Until next time

    3. Presentaciones:

    • Mi nombre es (...) = My name is (...)
    • Encantado de conocerte = Nice to meet you
    • ¿Cómo te ha ido? = How is it going?
    • ¿Qué hay de nuevo? = What 's up? / what 's new?

    No son todas las frases que debes conocer, pero sí las más importantes para romper el hielo y obtener algo más de información de quienes nos acompañan.

    Preguntas clave

    Si bien necesitamos comprender en profundidad el inglés para poder utilizarlo adecuadamente, existen algunas preguntas que nos permiten comunicarnos de forma efectiva sin conocer demasiado el idioma para no perdernos, e incluso para solicitar asistencia. Algunas de estas son las siguientes:

    • ¿Cómo te llamas? = What 's your name?
    • ¿De dónde eres? = Where are you from?
    • ¿Dónde vives? = Where do you live?
    • ¿Qué edad tienes? = How old are you?
    • ¿Cómo estás? = How are you?
    • ¿Dónde trabajas? = Where do you work?
    • ¿A qué te dedicas? = What do you do?
    • Te gustaría (...)? = Would you like to (...)?
    • ¿Podrías ayudarme? = Could you help me?

    Estas preguntas y sus respuestas pueden ayudarte a no solo a conocer datos básicos de las personas y lugares, sino también a saber cómo responderle a quienes te rodean.

    La práctica hace al maestro

    Finalmente, no es suficiente con haber tenido una experiencia positiva en el extranjero, sino que debemos seguir aprendiendo sobre el uso del idioma para poder asegurar que cualquier viaje de negocios a futuro sea mucho más fácil de planificar.

    Esto no solo incluye tomar cursos presenciales o a través de Internet, sino también consumir contenido que nos permita internalizar el idioma:

    • Leer noticias, artículos, estudios o libros.
    • Ver series, películas y documentales (con subtítulos en inglés para agilizar la memorización y comprensión).
    • Escuchar podcasts o programas de radio.

    Adicionalmente, es importante consumir contenido con lenguaje técnico, ya que nos permitirá enriquecer nuestro léxico para comunicarnos de forma precisa en nuestra área de especialidad.

    No es necesario dominar el inglés a la perfección para poder hablarlo adecuadamente al viajar, sin embargo, sí es importante conocer algunos aspectos básicos que no solo facilitarán la comunicación, sino también todo el proceso de aprendizaje necesario para ser un maestro en el uso de varios idiomas.

    Escrito el Sábado, 27 Agosto 2022 20:27 en Estrategia ¡Deja el primer comentario! Visto 157 veces
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    • Es muy probable que ya hayas escuchado hablar sobre temas como billeteras digitales, Bitcoin, bolsa de valores y algunos conceptos parecidos. Sin embargo, aunque es muy común encontrar estos elementos en la economía moderna, muchas personas aún desconocen de qué trata este mundo.

    Escrito el Viernes, 26 Agosto 2022 16:20 en Dinero ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 212 veces
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    • Uno de los objetivos del marketing de experiencia es la recompra.

    Escrito el Jueves, 11 Agosto 2022 17:46 en Emprendedores ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 269 veces