BANNER LARGO PREGUNTA LVS

Ingresar

La clave de este emprendimiento para recibir hasta 100 pedidos semanales en el 2020

  • Escrito por El Emprendedor
  • Publicado en Emprendedores
Destacado Michael Lee creó la marca Chino Delivery en el año 2019 Michael Lee creó la marca Chino Delivery en el año 2019

Chino Delivery salió del estancamiento utilizando el delivery y las RRSS como herramientas para disminuir costos y acercar sus productos a la clientela


 

Michael Lee dedica todos sus días a la gastronomía china, una pasión que surgió de tradiciones familiares y de pasar gran parte de su infancia en la cocina. En la actualidad es el fundador y dueño de Chino Delivery, una marca que se ha posicionado en el país gracias a estrategias enfocadas en atender las necesidades del consumidor moderno.

Buscando entender cómo está evolucionando la industria gastronómica en el contexto actual de nuestro país, El Emprendedor entrevistó a Lee, quien comentó qué lo llevó a adentrarse en el mundo culinario y qué estrategias está desarrollando para posicionarse en la mente del consumidor venezolano.

El inicio de su carrera culinaria

Lee comienza explicando que sus padres, al ser emigrantes, tuvieron que realizar distintas actividades laborales de todo tipo para poder sobrevivir, encontrando finalmente en la gastronomía un sector perfecto para sustentar a su familia. Trabajaron durante varios años en un restaurant en Caracas hasta que encontraron la oportunidad de independizarse.

El primer restaurant de la familia nace en Coche, Caracas, y en el que se mantuvieron varios años hasta que decidieron abrir un nuevo local en La California. Este último proyecto no prosperó por problemas de permisología, obligándolos a iniciar una nueva aventura comercial en Santa Teresa del Tuy.

Fue en la adolescencia cuando se percató que la cocina había sido su vida y lo que realmente sabía hacer, así que decidió dedicarse a ello a tiempo completo. Su primera experiencia profesional fue en el restaurante El Palmar, de donde tiene varios recuerdos: “Fue mi gran escuela, aunque llegó un momento que lo que buscaba era ganar dinero.”

Lee señala que ya tenía conocimientos de algunas recetas y su experiencia en el Palmar lo ayudó a ampliarlas, gracias a un menú mucho más grande que le brindó herramientas para adaptarse a las necesidades de esta nueva clientela. “Los chinos adaptan sus platos dependiendo del paladar e ingredientes de cada país”, explica.

Luego de algunas pasantías adicionales, Lee tomó la decisión de independizarse, llegando a un local cuyos dueños buscaban irse a China y dejar el sitio en alquiler. Lee logra subarrendar el establecimiento en el 2019 con el fin de tener la infraestructura para cocinar y entregar platillos chinos en toda Caracas bajo una marca propia: Chino Delivery.

Las claves del éxito: RRSS y entrega a domicilio

Durante los inicios del proyecto tuvieron que enfrentar retos pertinentes al negocio y derivados de la crisis económica que atraviesa la nación. Por eso la primera misión que se adjudicó fue la de diseñar una propuesta de valor. Logró desarrollarla al identificarla con la siguiente frase: “Un restaurant al alcance de una llamada.”

“Fue difícil, nunca logré tener todo cuadrado y listo para arrancar”, afirma Lee, explicando que materializar esta visión no fue sencillo al principio. Identificó que buena parte del talento humano especializado en comida china se había ido del país, viendo este fenómeno como una oportunidad para ofrecer un producto de calidad a bajo precio.

Una vez que tuvo toda la propuesta en las manos, comenzó a ofrecer sus platillos tanto en las redes sociales como entre las personas cercanas con resultados poco alentadores: los pedidos estaban en un promedio de 2 por semana, cifra que no alcanzaba para cubrir los costos operativos del negocio.

Luego de indagar en diferentes perfiles comerciales de Instagram se percató de alguien que hacía entregas en bicicleta, algo que llamó su atención y lo llevó a ponerse en contacto para establecer una alianza. Así fue como nació el servicio de delivery, metodología que ha servido para poder movilizar todos los platillos que ofrecen actualmente, yendo desde desde lumpias y arroz frito hasta patos asados.

El delivery le permitió impulsar las ventas, pero no al punto de tener ingresos suficientes para que el negocio creciera. Alguien le sugirió a Lee crear una campaña publicitaria en Instagram para poder llegar más rápidamente a sus clientes objetivos.

Así es como comenzó a realizar contactos con influenciadores con los que llegó a recibir hasta 20 pedidos semanales.  Esto lo impulsó a seguir utilizando plataformas digitales como medio de promoción, logrando incluso invertir en publicidad  para redes sociales, aumentando el promedio de pedidos a cerca de 100 semanales durante el 2020, con cerca del 70% de su clientela consumiendo de forma recurrente.

¿Qué le espera al negocio?

Lee afirma que sus metas para el 2021 incluyen tener un local propio en el que le sea posible atender la clientela personalmente, sin embargo el emprendedor no es ajeno a la realidad país, explicando que no descartaría “buscar otros horizontes” si la situación sigue empeorando.

Finaliza recordando que “el delivery no es nada fácil, los clientes son más exigentes, especialmente en el tiempo de respuesta y hay que adaptarse a ello”, por lo que cualquier emprendedor que desee utilizar la entrega a domicilio como herramienta de ventas debe tomar en cuenta las barreras a las que se enfrenta el transporte en nuestro país actualmente y las nuevas necesidades del consumidor venezolano.

Modificado por última vez enViernes, 12 Febrero 2021 09:06
Inicia sesión para enviar comentarios

La Empresa

  • Escrito por
    ¿Cómo funciona el "Cobro Comercio a Personas" impuesto por el gobierno?
    ¿Cómo funciona el "Cobro Comercio a Personas" impuesto por el gobierno?

    La escasez de billetes de baja denominación ha obligado al gobierno a crear alternativas para facilitar la compra y venta


     

    Escrito el Viernes, 16 Abril 2021 08:17 en Mercados ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 64 veces
  • Escrito por
    El emprendimiento que traslada mascotas de forma rápida y segura en Caracas
    El emprendimiento que traslada mascotas de forma rápida y segura en Caracas

    Tu Taxi Mascota ha utilizado las redes sociales y las alianzas con organizaciones sin fines de lucro para posicionarse en la capital


    Escrito el Lunes, 12 Abril 2021 08:05 en Emprendedores ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 106 veces
  • Escrito por
    La "doctora en ventas directas" lanza nueva marca de cuidado personal Marel
    La "doctora en ventas directas" lanza nueva marca de cuidado personal Marel

    La marca que ofrece cosméticos naturales bajo el modelo de multinivel, que les permite a las personas ganar dinero con sus productos


     

    Escrito el Lunes, 05 Abril 2021 09:51 en Emprendedores ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 173 veces
  • Escrito por
    ¿Por qué hay escasez de gasoil en Venezuela?
    ¿Por qué hay escasez de gasoil en Venezuela?

    La escasez de diesel ha provocado una crisis sin precedentes en el sector industrial y agrícola, mermando la producción local


    Escrito el Viernes, 02 Abril 2021 10:47 en Mercados ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 365 veces
  • Escrito por
    Portátil vs. PC: ¿Qué es mejor?
    Portátil vs. PC: ¿Qué es mejor?

    En la era del trabajo a distancia, asegurarse de contar con la mejor tecnología para el trabajo es esencial cuando se trata de navegar por las complejidades del mundo online.

    Aquí radica una cuestión potencialmente polarizadora: ¿qué es mejor, un portátil o un PC? Ciertamente, ambos tienen sus méritos y, en su nivel más básico, la respuesta depende completamente de la persona.

    Si no está seguro de cuál sería la mejor adición a su arsenal, aquí tiene algunos consejos para ayudarle a decidir.

    Movilidad y facilidad de acceso

    Tal vez el primer punto, y el más obvio, sea la cuestión de la movilidad, en la que el portátil reina sin duda alguna. Un PC suele estar formado por varios componentes, la torre, el monitor, el teclado y el ratón, entre otras cosas, lo que hace que sea, como mínimo, una pesadilla para llevarlo en el transporte público.

    Muchos de los mejores ordenadores portátiles son increíblemente finos y ligeros, capaces de caber en un pequeño bolso con facilidad, lo que los convierte en la opción perfecta para las personas que desean llevar su trabajo consigo. Además, si continúa asistiendo a la oficina, su movilidad los convierte en una gran opción para utilizarlos junto a cualquier equipo que se le proporcione.

    Los factores circunstanciales anulan en parte el factor de la movilidad, sobre todo si se pasa la mayor parte del tiempo trabajando desde casa. Un PC fijo puede ser una gran opción en un entorno de configuración fija.

    Como suelen ser más voluminosos y resistentes que un ordenador portátil, a menudo pueden ser una buena opción para una instalación de oficina mientras no requieran batería.

    Con el auge del smartphone, puede que el factor de la movilidad no sea tan relevante para usted. Sin embargo, los ordenadores portátiles pueden ser una opción magnífica para los estudiantes, ya que disponer de los medios necesarios para tomar apuntes de forma eficaz de una clase a otra mediante una interfaz amigable tiene un valor incalculable.

    Personalización

    Muchos eligen los PC por su gran potencial de personalización. Los entusiastas pueden invertir una gran cantidad de tiempo y dinero en mejorar su equipo para hacerlo lo más rápido posible. Sin embargo, a un nivel un poco más pedestre, esto puede ayudarle a ahorrar dinero a largo plazo, ya que la sustitución de piezas y la actualización de componentes específicos pueden ahorrarle la compra de una máquina completamente nueva a medida que envejece.

    Algunos portátiles modernos tienen ahora la opción de personalización, pero quizás no sea tan fácil como con el PC.

    Funcionalidad

    Merece la pena pensar para qué va a utilizar su nueva tecnología en cuanto a entretenimiento fuera de las horas de trabajo.

    Si lo que le gusta es tumbarse en la cama y ver Netflix, el ordenador portátil es su mejor aliado. Aunque hay algunos portátiles para juegos de gama increíblemente alta (y muy caros), incluso los mejores funcionan a temperaturas extremadamente altas, lo que a veces puede anular por completo el aspecto de la movilidad. Aquí es donde un PC puede ser útil, y el vasto mundo de los juegos de PC es definitivamente uno que vale la pena explorar.

    En última instancia, la decisión depende de sus necesidades individuales, y cada opción tiene sus pros y sus contras, pero dedicar algo de tiempo a pensar en el coste frente a las especificaciones puede ayudarle a encontrar el modelo adecuado para usted.

    Escrito el Lunes, 29 Marzo 2021 09:45 en Tecnologia ¡Deja el primer comentario! Visto 260 veces