Advertencia
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 147
Ingresar

Cafetaleros venezolanos prefieren una estrategia no masiva para mantener rentabilidad

  • Escrito por 
  • Publicado en Estrategia
Representantes del sector cafetalero de Fedeagro y Abicaf Representantes del sector cafetalero de Fedeagro y Abicaf

Representantes del sector afirman que es necesario comenzar a priorizar la calidad por encima del precio del producto


Esta semana se llevó a cabo una reunión de representantes del sector cafetalero que contó con la participación de la Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), la Asociación Bolivariana de la Industria del Café (Abicaf) y la academia Pietro Carbone Espresso Gustavo Montenegro.

En esta, los expertos en producción y comercialización de café explicaron que en los últimos años, debido a los controles de precios impuestos por el estado, el producto venezolano ha visto una fuerte caída en la calidad, no solo por la carencia de insumos adecuados, sino también por la necesidad de cumplir con ciertos tiempos y límites de inversión.

La misión de los cafetaleros venezolanos

Es por eso que las representantes afirmaron que la recuperación del sector no solo dependerá de un periodo de casi 10 años y acompañamiento constante del estado, sino también de una inclinación hacia el incremento de los precios del producto final, con el objetivo de lograr no solo las condiciones de trabajo adecuadas, sino también el desarrollo de incentivos para otros productores (incluso los que se han ido a trabajar a Colombia).

“En los últimos años hemos tenido problemas debido a la caída de la producción cafetalera y tenemos el compromiso de rescatarla, así como la calidad del producto (...) Como industriales hoy estamos comprometidos a producir, procesar, seleccionar y ofrecer al consumidor venezolano café de buena calidad”, afirmó Nelson Moreno, representante de Abicaf.

Una estrategia realmente efectiva

Esta estrategia no es algo que surgiría de la nada en la mente del cafetalero local, sino que se trata de una que ha sido reseñada por expertos de todo el mundo en los últimos años. El más reciente fue Michael Sheridan, jefe de Compras de la empresa estadounidense Intelligentsia Coffee, quien asegura que producir café y venderlo a precio "comercial" no es rentable para un pequeño productor.

Es por eso que sugiere que los cafetaleros no solo traten de mantener una calidad óptima en su producto, sino que además se alejen de las ventas "masivas" del café para convertirlo en un producto de especialidad. Esto no quiere decir que deba disminuirse el suministro, pero sí que se evalúen diferentes alternativas en cuanto a presentaciones, ingredientes, procesos, entre otros.

Situación actual del país

Si bien es cierto que se trata de una estrategia que puede ayudar a que el sector no solo se mantenga, sino que además sea capaz de crecer en el contexto actual, la realidad es que este tipo de ideas suelen generar polémica. Eso se debe a que en nuestro país se considera al café como un producto de primera necesidad.

Aunque en el mundo se catalogue al café como un producto de consumo masivo, la realidad es que pocos lo toman en cuenta como de primera necesidad, lo que hace que el mismo tenga una relevancia  superior (cuestionada) para el consumidor venezolano. Esto limita el margen de maniobra del sector, y lo hace propenso a seguir deteriorándose.

Puede que se trate de algo que existe prácticamente desde la creación del control de precios a principios del 2014, pero la realidad parece indicar que el café debe comenzar a considerarse como un producto similar a "parientes" como el chocolate, permitiendo que las empresas más grandes lo produzcan de forma masiva, y los emprendedores del sector lo hagan de acuerdo a sus necesidades financieras.

Somos el primer periódico venezolano de Emprendimiento e Innovación, que inspira, informa y motiva el desarrollo empresarial.

Sitio Web: www.periodicoelemprendedor.com
Inicia sesión para enviar comentarios

La Empresa

  • Escrito por
    Herramientas financieras: El secreto para invertir en comercio electrónico de manera inteligente
    Herramientas financieras: El secreto para invertir en comercio electrónico de manera inteligente
    • Desde finales del año de 2010, invertir en activos empezó a convertirse en una posibilidad real para muchos nuevos inversores.

    Escrito el Jueves, 06 Octubre 2022 19:07 en Dinero ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 444 veces
  • Escrito por
    Emprender en Miami: qué tener en cuenta al invertir en bienes raíces
    Emprender en Miami: qué tener en cuenta al invertir en bienes raíces

    En la última década, con un mayor flujo de capitales hacia el mercado de bienes raíces en Florida, cada vez son más los venezolanos que invierten en ciudades como Miami, alcanzando la cifra de $900 millones en el 2020. Con el paso de los años, la cifra no hace más que incrementar, siendo muchos los emprendedores que aún se preguntan cómo invertir en Miami.

    De acuerdo a especialistas, una de las mejores estrategias es la conocida como "compra, restauración, alquiler, refinanciamiento, repetición", o BRRRR por sus siglas en inglés. En pocas palabras, la estrategia requiere la compra de bienes raíces que necesiten remodelaciones, para luego alquilarlos y refinanciarlos para generar retornos.

    Entendiendo esto, ¿qué es lo que debe tener en cuenta un inversionista que quiera adentrarse en el mercado de los bienes raíces en Miami utilizando la estrategia BRRRR? Algunos de los parámetros más importantes a comprender son los siguientes:

    1.- Determinar la rentabilidad

    Cuando queremos evaluar si una propiedad vale la pena como futura inversión, debemos tener en cuenta 3 aspectos clave: qué tan fácil será arrendarla, cuánto dinero podrá generarse por metro cuadrado (división del precio total del arriendo entre el número de metros cuadrados), y el aumento del valor del terreno según la ubicación (plusvalía).

    2.- Remodelaciones que incrementan el valor

    Dependiendo del espacio a renovar, el precio final de la propiedad puede aumentar mucho o poco, por eso existen distintos cálculos para determinar cuáles renovaciones incrementan más el valor de la propiedad. Según algunos expertos, estos son:

    • El área de jardín y paisajismo.
    • La cocina.
    • Adición de una terraza.
    • Electrodomésticos de última generación.
    • Pintura y reparaciones menores.
    • Renovación de sistemas (electricidad, tuberías, calefacción, entre otros).

    Si bien no todas las propiedades necesitan estas reparaciones específicas, son pocas las que pueden superarlas en cuanto a la adición de valor.

    3.- ¿Cómo hacer un presupuesto?

    Entendiendo esto, es momento de crear un presupuesto, proceso que para muchos comienza con determinar cuáles son los espacios que queremos renovar para incrementar el valor de la propiedad, o qué espacios más necesitados de reparaciones.

    Luego de elegir el área (o áreas) a renovar, es momento de calcular el costo.

    Será necesario investigar exactamente cuáles serán las inversiones necesarias para llevar a cabo la renovación y el valor de cada una de estas, contactando con contratistas para determinar cifras exactas. Una vez sumemos todos los costos, tendremos el presupuesto que será necesario para la renovación.

    4.- ¿Cuánto gastar en remodelaciones?

    No existen cifras exactas para determinar cuál es el máximo que debemos gastar al momento de renovar un espacio con el que esperamos generar retornos, sin embargo, la regla general es que la inversión se mantenga entre el 5% y el 10% del valor total de la propiedad como máximo, ya que cualquier monto superior puede llevar a una sobrecapitalización.

    Sin embargo, esto puede variar según el estado en el que se encuentra la propiedad y el margen de ganancia que queramos generar, con expertos asegurando que es posible superar el 20%.

    No está de más destacar que estos son pasos básicos para iniciar el proceso de inversión, sin embargo, es recomendable acudir a profesionales para tomar decisiones informadas con nuestro dinero.

    Escrito el Martes, 30 Agosto 2022 21:38 en Mercados ¡Deja el primer comentario! Visto 553 veces
  • Escrito por
    ¿Cómo prepararse para un viaje de negocios en inglés?
    ¿Cómo prepararse para un viaje de negocios en inglés?

    A medida que el mundo continúa abriendo sus puertas hacia la globalización, son más los empresarios que expanden sus horizontes para captar inversión extranjera, ya sea por parte de nuevos clientes o grandes capitales.  Así, cada vez más personas se cuestionan cómo hacer una presentación en inglés con la que sea posible comunicarse fácilmente en cualquier viaje.

    El principal motivo es que, si bien el proceso de globalización ha resaltado la importancia de conocer tantos idiomas como sea posible, el inglés seguiría siendo la lengua franca de los negocios para muchas personas.

    Pero, ¿es posible comunicarse de forma efectiva y rápida aunque no manejemos el inglés? La respuesta es que sí, y a continuación te explicamos lo esencial:

    Conocer lo básico: saludos, presentaciones y despedidas

    Lo primero que debemos conocer al viajar, son las frases básicas que utilizaremos para comunicarnos con quienes nos rodean. Hablamos de los saludos, presentaciones y despedidas:

    1. Saludos:

    • Hola = Hello / hi / hey
    • Buenos días / tardes / noches = Good morning / afternoon / evening
    • Es bueno verte = Good to see you / Nice to see you

    2. Despedidas:

    • Adiós = Goodbye / bye / bye-bye
    • Que tenga un buen día / semana = Have a nice day / week
    • Buenas noches = Good night
    • Nos vemos más tarde / pronto / mañana = See you later / soon / tomorrow
    • Buena suerte = Good luck
    • Me despido = Farewell
    • Hasta la próxima = Until next time

    3. Presentaciones:

    • Mi nombre es (...) = My name is (...)
    • Encantado de conocerte = Nice to meet you
    • ¿Cómo te ha ido? = How is it going?
    • ¿Qué hay de nuevo? = What 's up? / what 's new?

    No son todas las frases que debes conocer, pero sí las más importantes para romper el hielo y obtener algo más de información de quienes nos acompañan.

    Preguntas clave

    Si bien necesitamos comprender en profundidad el inglés para poder utilizarlo adecuadamente, existen algunas preguntas que nos permiten comunicarnos de forma efectiva sin conocer demasiado el idioma para no perdernos, e incluso para solicitar asistencia. Algunas de estas son las siguientes:

    • ¿Cómo te llamas? = What 's your name?
    • ¿De dónde eres? = Where are you from?
    • ¿Dónde vives? = Where do you live?
    • ¿Qué edad tienes? = How old are you?
    • ¿Cómo estás? = How are you?
    • ¿Dónde trabajas? = Where do you work?
    • ¿A qué te dedicas? = What do you do?
    • Te gustaría (...)? = Would you like to (...)?
    • ¿Podrías ayudarme? = Could you help me?

    Estas preguntas y sus respuestas pueden ayudarte a no solo a conocer datos básicos de las personas y lugares, sino también a saber cómo responderle a quienes te rodean.

    La práctica hace al maestro

    Finalmente, no es suficiente con haber tenido una experiencia positiva en el extranjero, sino que debemos seguir aprendiendo sobre el uso del idioma para poder asegurar que cualquier viaje de negocios a futuro sea mucho más fácil de planificar.

    Esto no solo incluye tomar cursos presenciales o a través de Internet, sino también consumir contenido que nos permita internalizar el idioma:

    • Leer noticias, artículos, estudios o libros.
    • Ver series, películas y documentales (con subtítulos en inglés para agilizar la memorización y comprensión).
    • Escuchar podcasts o programas de radio.

    Adicionalmente, es importante consumir contenido con lenguaje técnico, ya que nos permitirá enriquecer nuestro léxico para comunicarnos de forma precisa en nuestra área de especialidad.

    No es necesario dominar el inglés a la perfección para poder hablarlo adecuadamente al viajar, sin embargo, sí es importante conocer algunos aspectos básicos que no solo facilitarán la comunicación, sino también todo el proceso de aprendizaje necesario para ser un maestro en el uso de varios idiomas.

    Escrito el Sábado, 27 Agosto 2022 20:27 en Estrategia ¡Deja el primer comentario! Visto 424 veces
  • Escrito por
    Divisas digitales: tres claves para operar con criptomonedas
    Divisas digitales: tres claves para operar con criptomonedas
    • Es muy probable que ya hayas escuchado hablar sobre temas como billeteras digitales, Bitcoin, bolsa de valores y algunos conceptos parecidos. Sin embargo, aunque es muy común encontrar estos elementos en la economía moderna, muchas personas aún desconocen de qué trata este mundo.

    Escrito el Viernes, 26 Agosto 2022 16:20 en Dinero ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 456 veces
  • Escrito por
    Último teléfono inteligente de Huawei en 2022: Nova Y70 Plus
    Último teléfono inteligente de Huawei en 2022: Nova Y70 Plus
    • Los teléfonos inteligentes Huawei siempre están actualizados con su estilo único y características admirables excepcionales. Huawei está de regreso con otro nuevo teléfono inteligente actualizado: Huawei Nova Y70 Plus.

    Escrito el Miércoles, 24 Agosto 2022 10:31 en Tecnología ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 729 veces