¿Puede la granja del futuro “echar raíces” y ser negocio en Venezuela?

En los últimos años, el país ha sido caracterizado por una marcada crisis económica producto de diversos factores que han afectado el rubro de la alimentación, por lo que en los últimos años se ha venido hablando de un sistema denominado Agricultura Urbana.

La Agricultura Urbana, en términos simples, se refiere a la práctica de la agricultura y cultivo, en espacios urbanísticos para la producción de alimentos.

¿La granja del futuro?

Hoy en día, el desarrollo de esta actividad (agricultura) ha evolucionado a tal punto, que se habla de la llamada “granja del futuro”. Y es que, más que del futuro es del presente, puesto que ya es una realidad es estados como el de Nueva Jersey y trabaja con métodos que pudieran ser perfectamente aplicables en Venezuela.

Bowery es un caso de éxito latente. Una de las múltiples nuevas empresas de agricultura urbana que han surgido en los últimos años. A diferencia de las típicas granjas al aire libre, Bowery produce una infinidad de alimentos verdes bajo iluminación LED.

Sí, iluminación LED que hace las veces de luz solar. En lugar de suelo, los cultivos brotan de unas camas de agua rica en nutrientes en bandejas que van desde el suelo hasta el techo, multiplicando los resultados con menos espacio.

Actualmente la compañía cosecha una variedad de 80 diferentes tipos de verduras como la col rizada, hojas de mostaza y rúcula, y hasta el momento comercializan unos seis tipos de verduras en tiendas selectas con un empaque de cinco onzas atractivo a la vista con un costo de $ 3.99.

Este tipo de granjas del futuro duplican los beneficios de la agricultura urbana, pues hacen una selección minuciosa de sus semillas sin depender de los transgénicos y crean un crecimiento interior controlado del cultivo sin ningún tipo de pesticidas.

Asimismo, el crecimiento de los vegetales se da durante todo el año, de manera que no se tiene que esperar una temporada específica, aunado a que el vegetal llega a las manos del consumidor casi el mismo día de la cosecha, pues no se tienen que esperar muchos días, como en la agricultura tradicional.

“Dotamos nuestras plantas con sólo la cantidad exacta de agua necesaria, estamos en condiciones de utilizar un 95% menos de agua que la agricultura tradicional”, precisa el sitio oficial de Bowery.

Y es que por si fuera poco, el método hace que se produzca 100 veces más cultivo en el mismo espacio de terreno, más natural, sin importar el clima y en menor tiempo. “Nuestros ciclos de cultivo son mucho más rápidos y más frecuentes que la agricultura tradicional. Cuanto más crecemos, más datos que recogemos, que nos permite optimizar y automatizar las piezas clave del proceso”, explican.

Es tal el auge que viene tomando este sistema de las “granjas del futuro”, que en días recientes, el medio especializado Business Insider reportó el financiamiento de $ 20 millones con la participación de Google con GGV capital (anteriormente Google Ventures) para la construcción de granjas de este tipo en más ciudades de EE.UU.

Oportunidad para Venezuela

Ante la necesidad de producir alimento por parte de Venezuela, esta sería una opción que valdría la pena considerar seriamente, dados los múltiples beneficios, por lo que la inversión por parte del Estado y grandes empresarios podría acelerar la producción de alimentos, generando un sistema de cosecha sólida sustentable.

Asimismo, de parte de estos factores mencionados, estaría la posibilidad de industrializar la agricultura urbana.

Finalmente, el ejemplo de Bowery sirve también para que quienes se desenvuelven en la actividad, comprendan la importancia de trabajar en la elaboración de su producto final, evitando así grandes pérdidas de cosechas por múltiples factores.

¿Y la tecnología LED?

Si algo convierte a ésta, en una propuesta de aún más valor para el país, es precisamente uno de los últimos artículos publicados que se ha convertido en uno de los más leídos, respecto al caso de cuatro técnicos venezolanos que cuentan ya con un prototipo LED que superaría a los productos chinos importados ya que mejora la disipación del calor y por ende, la duración del dispositivo. Emita el lector, sus propias conclusiones.