Restaurante valenciano lanza plan de almuerzos saludables en modalidad prepagada

Escrito por P. El Emprendedor
Especialista revela los nichos de negocios del mercado del helado en Venezuela para 2025

Este 2024 el mercado del helado “marcó un despertar” así lo expresó Joan García, asesor de emprendimiento y fundador de Pastry Chocolate Academy.

Después del éxito rotundo de FeriHelados, la feria del helado celebrada en el Urban Cuplé del CCCT, en la ciudad de Caracas, el periódico El Emprendedor entrevistó a Joan García, fundador de Pastry & Chocolate Academy, como parte de un trabajo especial para entender el negocio del helado en Venezuela. Durante la conversación, García compartió su visión sobre las tendencias, los retos y las oportunidades que ofrece esta industria para quienes buscan emprender en el país.

"Los mercados están. Hay muchísimos. Por ejemplo, el mundo fitness: bajos en grasas, bajos en lactosa, helados con proteínas, sin azúcares… Estos son mercados bastante interesantes y muy rentables", destacó García. La industria del helado, aunque tradicional en muchos aspectos, está llena de posibilidades para quienes se atrevan a innovar y adaptarse a las demandas actuales.

Liderando la formación en repostería y heladería

La conexión de Johan García con la gastronomía proviene de su legado familiar. A través de "Delsy Repostería", su familia se destacó en la repostería y panadería, sentando las bases para lo que más tarde sería la Pastry Chocolate Academy, una academia especializada en formar emprendedores, donde se combinan técnicas tradicionales con tendencias internacionales adaptadas al mercado venezolano. Desde allí, no sólo capacita a futuros empresarios, sino que también los guía en la creación de propuestas que atiendan necesidades específicas del consumidor local.

"Nuestra academia surgió para llenar un vacío en la formación profesional del sector. Queremos que los emprendedores tengan las herramientas para desarrollar productos de calidad y, al mismo tiempo, identificar oportunidades en un mercado tan dinámico como el del helado", explicó García.

Tendencias y nichos clave del negocio

En un sector tradicionalmente enfocado en los sabores clásicos, García identifica varias tendencias que están marcando la pauta internacional y que pueden ser adaptadas al mercado venezolano:

1. Helados fitness:

Con el auge de un estilo de vida saludable, los helados bajos en calorías y altos en proteínas están ganando popularidad. Según García, "los helados fitness tienen un mercado interesante, pero necesitas saber cómo llegarle al público adecuado para convertirlo en un negocio rentable".

2. Productos sin lactosa:

La demanda de productos libres de alérgenos sigue creciendo. "Las personas con intolerancia a la lactosa buscan opciones que no comprometan el sabor. Es un mercado que, aunque es de nicho, tiene clientes muy fieles", explicó García.

3. Helados soft:

Este tipo de helado, que requiere menos inversión inicial en maquinaria, es ideal para quienes buscan iniciarse en el negocio. "El helado soft es un producto que siempre llama la atención y puede ser muy rentable si se maneja con un concepto innovador", agregó.

4. Sabores autóctonos:

García destacó el potencial de rescatar sabores tradicionales como el arroz con leche. "Esos sabores son parte de nuestra identidad y representan una oportunidad para crear un producto único y diferenciador", afirmó.

Errores comunes al iniciar en el negocio de heladería

Durante la entrevista, García también resaltó algunos de los errores más comunes que cometen los emprendedores al iniciarse en el negocio de los helados. Uno de los más frecuentes es elegir la maquinaria basándose solo en el precio. "Compras la máquina más económica y luego descubres que no cumple con las necesidades de tu negocio. Esto no solo afecta la producción, sino que genera frustración y desmotivación", explicó.

Otro error importante es no controlar adecuadamente la calidad de los ingredientes. Según García, utilizar insumos de baja calidad o no medir las cantidades adecuadas puede afectar tanto el sabor como la textura del producto, alejando a los clientes potenciales.

Además, muchos emprendedores desconocen cómo calcular correctamente sus márgenes de rentabilidad. "La rentabilidad del helado está en entender los costos ocultos, como el aire y el agua en la mezcla. Si no sabes manejar esos factores, es difícil que tu negocio sea sostenible", afirmó.

Un sector con oportunidades reales

El mercado del helado en Venezuela presenta un escenario ideal para emprendedores con visión. Desde el desarrollo de productos innovadores hasta la exploración de nichos poco atendidos, este negocio combina creatividad con rentabilidad.

Escrito el Lunes, 09 Diciembre 2024 06:04 en Emprendedores
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Escrito por P. El Emprendedor
Creador de nueva plataforma inmobiliaria detalla oportunidades en el alquiler temporal en Venezuela
Las propiedades inmobiliarias abandonadas son la base de las oportunidades del sector, según José Antonio Troconis, fundador de la nueva plataforma inmobiliaria THT.

Barquisimeto, 04 de noviembre de 2024 — En un contexto donde la flexibilidad y la innovación son esenciales para el mercado inmobiliario, los alquileres temporales han surgido como una solución oportuna y rentable en Venezuela. En una entrevista con el periódico El Emprendedor, José Antonio Troconis, fundador de Tu Hogar Temporal (THT), compartió cómo esta modalidad está transformando el sector, ofreciendo oportunidades únicas tanto para propietarios como para inquilinos.

"El alquiler temporal es una solución para recuperar propiedades que muchas veces están abandonadas. Además, ofrece a los propietarios una forma de generar ingresos en tiempos difíciles", comentó Troconis, destacando que este modelo es una respuesta a las necesidades de un mercado en constante cambio.

Un mercado con múltiples oportunidades

El modelo de alquiler temporal en Venezuela no solo es una opción atractiva para turistas, sino que también atiende a sectores clave como el médico, el empresarial y el educativo. Troconis explicó cómo estos nichos han mostrado un crecimiento significativo. "En el sector médico, por ejemplo, recibimos constantemente solicitudes de personas que necesitan hospedaje temporal para tratamientos de salud, ya sea en Caracas u otras ciudades del país. Este segmento representa una oportunidad importante, especialmente en ciudades donde hay grandes centros médicos", afirmó.

Además, señaló que los ejecutivos y empresarios que visitan el interior por proyectos de corto plazo buscan cada vez más este tipo de alojamiento, lo que abre una puerta para la generación de ingresos constantes en zonas urbanas estratégicas.

La ventajas del alquiler temporal en Venezuela

Troconis resaltó tres grandes ventajas de este modelo:
1. Para los propietarios:
  - Generación de ingresos adicionales al rentabilizar espacios vacíos.
  - Flexibilidad para establecer períodos de arrendamiento según sus necesidades.
2. Para los inquilinos:
  - Opciones más económicas y cómodas en comparación con hoteles.
  - Acceso a propiedades totalmente equipadas para estadías de corta o mediana duración.
3. Para la economía local:
  - Reactivación de propiedades inactivas o abandonadas por propietarios que están en el exterior.
  - Dinamización de sectores relacionados, como el turismo, la salud y los servicios logísticos.
Retos y soluciones del mercado

Aunque el modelo de alquiler temporal tiene grandes oportunidades, también enfrenta desafíos. La falta de confianza entre propietarios e inquilinos sigue siendo un obstáculo importante. "Es esencial educar tanto a los propietarios como a los inquilinos para que comprendan los beneficios y las regulaciones de este tipo de alquiler", destacó Troconis, quien también subrayó la necesidad de establecer acuerdos claros para proteger a ambas partes.

THT aborda estos retos mediante el uso de herramientas digitales que garantizan un proceso seguro y simple, además de ofrecer soporte personalizado para ambas partes. Este enfoque, inspirado en modelos internacionales como Airbnb, se adapta a las particularidades del mercado venezolano.

Uno de los principales problemas que THT busca resolver es la necesidad de contar con una tarjeta internacional para realizar alquileres en la reconocida plataforma internacional.

Por esta razón, José Antonio aseguró que, por estar en Venezuela, en THT es posible realizar pagos no solo en bolívares, sino también en criptomonedas. “Una de las grandes diferencias con estas plataformas internacionales es que nosotros te brindamos la posibilidad de arrendar nuestros espacios con mucha comodidad: Es decir, puedes hacernos transferencias en bolívares, puedes hacernos transferencias por zelle en dólares. Aparte de eso, también contamos con Binance y próximamente Paypal”, detalló el fundador de THT.

Una opción rentable y flexible

El alquiler temporal en Venezuela está demostrando ser una solución efectiva para atender diversas necesidades del mercado inmobiliario. Desde el sector médico hasta el turístico, esta modalidad combina rentabilidad con flexibilidad, generando oportunidades tanto para quienes buscan un lugar donde quedarse como para quienes desean rentabilizar sus propiedades.
Escrito el Viernes, 06 Diciembre 2024 10:37 en Emprendedores
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Escrito por P. El Emprendedor
La nueva marca de paletas de helados inspirada en el poder de la unión familiar

Luego de un tenso retorno como migrante desde Estados Unidos, Rosa Delgado y su familia lanzan IsLove, la nueva paleta de helados de crema de leche, como un acto de resiliencia.

Caracas, 02 de diciembre de 2024 — Antes de dar vida a IsLove, Rosa Delgado vivía atrapada entre la desesperación y la esperanza. “Vivía llorando y soñando”, recuerda.

Como madre de familia de tres hijos, enfrentaba las dificultades económicas de la Venezuela de 2018, donde garantizar un ingreso estable era un desafío constante. Sus días transcurrían entre intentos de buscar oportunidades, y momentos de frustración por no poder ofrecerle más a sus hijos.

Rosa y su esposo, provenientes del mundo del comercio se dedicaban al negocio del queso, “mi esposo y yo siempre hemos sido comerciantes, bajábamos a comprar el queso en Catia, lo volvíamos a subir al kilómetro 12 del Junquito para vender…era estresante”, relató.

En esa época, Rosa tenía un anhelo: encontrar una forma de crear un futuro mejor para su familia, algo que conectara con su amor por los momentos simples y felices en familia.

La emprendedora recordaba ese amor desde su infancia, cuando su familia la llevaba a comer helados, “de niña, sentir que estás con papá, con mamá, con tus hermanos, o que estás cumpliendo años y te llevan a comer helado eso es sentir amor, por eso siempre he sentido que las heladerías representan el amor”, precisó.

Transformar la necesidad en un negocio basado en el amor

Impulsada por la necesidad de generar ingresos y guiada por la idea de crear un helado, Rosa decidió comenzar a producir paletas de helados desde el sótano de la casa de su suegra.

Con una inversión inicial de 500 dólares, adquirió una máquina artesanal que apenas podía fabricar 20 unidades por turno. “Todo fue creciendo paulatinamente”, recuerda Rosa, quien inició vendiendo tres o cuatro paletas al día desde un pequeño kiosco en Macarao.

“Nosotros fabricabamos con un molde de veinte paletas; mi esposo hacía compras, mi hijo en la mezcla y yo estaba en el quiosco. Entre los tres vendíamos diez paletas”.

Pero a pesar de su despegue Rosa no estuvo satisfecha, “la calidad del helado no era la que esperaba”, aseguró. A pesar de ello, Rosa y su esposo encontraron la oportunidad entre los emprendedores de su zona, “los vecinos y bodegas me preguntaron si vendía al mayor”, un nuevo hito alcanzado que elevó su emprendimiento. “Empezamos a crear combos…con precios competitivos”, dijo.

El nuevo nivel de venta exigió un mayor nivel de producción que no podían ofrecer, eso los puso entre la espada y la pared e influenciados por las redes sociales, decidieron vender su camioneta de trabajo para migrar a EEUU e ir tras la búsqueda de capital para luego devolverse.

El viaje a la selva del Darién

Uno de los episodios más dramáticos en la historia de los fundadores de Islove, ocurrió cuando Rosa y su familia, en 2023 decidieron cruzar la selva del Darién durante 6 días para llegar a EEUU y producir capital para adquirir las maquinarias que les permitieran aumentar su producción. “Fue la decisión más irresponsable de mi vida, porque, como humanos, no tenemos derecho por tu sueño o por tus planes, arriesgar la vida de tus hijos. Lo que haces allá adentro es arriesgar la vida de tus hijos”, afirmó Rosa.

El peligroso trayecto puso a prueba su determinación, pero, un año después, la familia logró enviar a Venezuela el equipo necesario para crear una nueva paleta de helados de crema de leche. Mientras tanto, Rosa, su esposo y su hijo trabajaban en el área de delivery en Estados Unidos para poder pagar al personal recién reclutado en Venezuela.

Ahora tenían todo lo necesario para transformar su pequeño proyecto en un negocio escalable. Esta experiencia no solo marcó un antes y un después en su capacidad de producción, sino que también reforzó su compromiso con la visión de su negocio de helados.

Sin embargo, había un problema: seguían en Estados Unidos. Por ello, tuvieron que lanzar la nueva marca de helados sin estar presentes en Venezuela. La llamaron IsLove, una paleta de helados de crema de leche para representar la importancia de la unión familiar.

La gran orden de compra

Después de su lanzamiento, Rosa recuerda un momento angustioso que luego se convirtió en su gran triunfo. Ella contó, “mientras estaba en Estados Unidos, manejando y haciendo mis cosas, tuve una crisis y me puse a llorar”.

Todo comenzó cuando Rosa recibió una llamada de Michelle, representante del supermercado Plan Suárez, quien le expresó su interés en sus helados, “ven mañana a las 10 de la mañana, por favor”. Rosa debía llevar las muestras para que pudieran probar los helados. Sin embargo, esta gran noticia solo le hizo sentir impotencia porque se encontraba aún fuera del país. Michelle añadió: “sí, mi jefe vio la paleta de helados en redes sociales y quiere probarla”.

Rosa, con angustia, solo se preguntaba, “¿y ahora qué hago?”. Finalmente logró resolverlo enviando las muestras de helado de prueba a través de un servicio de delivery para que las probaran. Además, sugirió conectarse online, ya que estaba fuera del país en ese momento.

Fue así como IsLove dio un gran paso al ingresar al supermercado Plan Suárez. “Nos pidieron diez paletas por sabor como prueba, y ahora tenemos pedidos semanales de 600 paletas por sede”, relata Rosa emocionada. Este logro fue un punto de inflexión para la marca, que ahora está presente en cadenas reconocidas y panaderías, consolidándose cada vez más en el mercado.

La entrada a supermercados y otros puntos de venta no sólo validó la calidad de las paletas de helados de IsLove, sino que también abrió las puertas para expandir su alcance y reconocer el esfuerzo de la familia Delgado.

El poder de la unión y el trabajo

Hoy, con un comienzo lleno de oportunidades IsLove es un esfuerzo conjunto que involucra a toda la familia, desde la producción hasta la distribución. Para Rosa, las paletas de helados representan mucho más que un negocio: son un símbolo de perseverancia y amor familiar. “IsLove es mucho más que una marca; es el reflejo de lo que se puede lograr con trabajo, dedicación y fe”, afirma.

Con la mirada puesta en el futuro, Rosa planea expandir la marca a más regiones del país, demostrando que incluso en los contextos más adversos, los sueños pueden convertirse en realidad. Su historia inspira a otros emprendedores a creer en sus ideas y a trabajar con pasión para materializarlas.

Escrito el Lunes, 02 Diciembre 2024 17:33 en Emprendedores
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Escrito por P. El Emprendedor
Odontóloga aplica con éxito la técnica Flow Jac para reducir el dolor en adolescentes durante tratamientos dentales

La odontóloga Mariana Orta, especialista en ortodoncia para adolescentes, explica a El Emprendedor su nueva propuesta de valor a través de la nueva técnica Flow Jac que implementa con éxito entre sus pacientes juveniles.

Chuao, Caracas, 29 de noviembre de 2024 — Mariana Orta, odontóloga especializada en ortodoncia, ha introducido en el país la técnica Flow Jac, diseñada para mejorar significativamente la experiencia de los adolescentes y niños durante sus tratamientos dentales.

En una reciente entrevista con el periódico El Emprendedor, Orta explicó cómo esta innovación, reconocida internacionalmente, permite movimientos más rápidos, reduce el dolor y facilita la limpieza, marcando un nuevo estándar en el cuidado dental para este grupo demográfico.

"Flowjack es un método que transforma la experiencia del paciente. Para los adolescentes, es especialmente importante reducir las molestias y facilitar la higiene, ya que esto aumenta su compromiso con el tratamiento," explicó Orta. Este enfoque, combinado con su experiencia, la ha posicionado como una referente en el sector odontológico.

Segmentación estratégica en adolescentes y niños

Orta identificó a los adolescentes y niños como su público principal, destacando la importancia de corregir problemas dentales desde una edad temprana. "Los adolescentes enfrentan problemas comunes como mordida cruzada y apiñamiento dental, que no solo afectan la funcionalidad, sino también su confianza y autoestima," señaló.

Además, Orta subrayó el impacto de la alimentación moderna en la salud dental. "El consumo excesivo de alimentos procesados y azúcar está directamente relacionado con un mayor número de casos de apiñamiento y otros problemas dentales," explicó, enfatizando la importancia de tratar estas condiciones desde la infancia.

El impacto emocional de una sonrisa saludable

Más allá de los beneficios funcionales, Mariana destacó cómo una buena salud dental puede influir en el bienestar emocional de los adolescentes. "Una sonrisa sana no es solo estética; cambia la forma en que los jóvenes se ven a sí mismos y cómo interactúan con los demás," afirmó.

Orta compartió casos de pacientes que llegaron a su consulta después de enfrentar bullying o inseguridades relacionadas con su apariencia dental. "Ayudarles a recuperar su confianza es una de las partes más gratificantes de mi trabajo. No se trata solo de dientes alineados; se trata de transformar vidas," reflexionó.

Campañas educativas y concientización

Para fortalecer su enfoque preventivo y exposición de marca, Mariana ha iniciado el proceso de campañas educativas dirigidas a colegios. Estas estrategia tiene como objetivo informar a los niños y sus familias sobre la importancia de la salud bucal. "Educar desde temprano es clave. Queremos que tanto los niños como los padres comprendan cómo una buena higiene bucal puede prevenir problemas mayores," comentó.

Una nueva propuesta de valor en la ortodoncia

Con la implementación de la técnica Flow Jac y su nueva propuesta de valor que integra en el bienestar físico y emocional de sus pacientes, Mariana Orta está cambiando el cuidado dental de los adolescentes.

Escrito el Viernes, 29 Noviembre 2024 06:55 en Emprendedores
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Escrito por P. El Emprendedor
Abogado explica las oportunidades de inversión “sin precedentes” en el mercado inmobiliario venezolano

El abogado Martin Nava, ofrece un visión sobre el nicho de inversión de bajo capital que registra un dinamismo sin precedente.

Valencia, 02 de diciembre de 2024 — El mercado inmobiliario en Venezuela ha comenzado a repuntar con fuerza, ofreciendo oportunidades únicas para quienes buscan diversificar su capital. Martín Nava, abogado de profesión y fundador de la nueva inmobiliaria Inmolnova Real Estate, comparte su visión sobre los nichos más rentables y los retos que enfrentan los inversionistas en este sector en crecimiento.

“Actualmente, el mercado venezolano ofrece una combinación de precios competitivos y alta demanda en sectores específicos, lo que lo convierte en un terreno fértil para la inversión. El segmento de bajo target, con inmuebles entre $10.000 y $20.000, está registrando un dinamismo sin precedentes”, comentó Nava durante una reciente entrevista.

¿Por qué apostar por el mercado inmobiliario venezolano?

La recuperación económica, aunque gradual, está favoreciendo sectores clave como el inmobiliario. Según Nava, los inmuebles en ubicaciones estratégicas, como zonas residenciales cercanas a servicios públicos y transporte, representan una oportunidad ideal para quienes buscan maximizar su inversión.

“Venezuela tiene un mercado donde el valor de los inmuebles sigue siendo atractivo en comparación con otros países de la región. Esto permite a los inversionistas adquirir propiedades con potencial de revalorización en el mediano plazo”, afirmó el fundador de Inmolnova.

Retos que enfrentan los inversionistas

A pesar de estas oportunidades, el sector inmobiliario venezolano no está exento de desafíos. La falta de documentación adecuada, problemas legales en propiedades y la competencia entre inmobiliarias pueden complicar las transacciones.

“Uno de los mayores problemas que encontramos es la desconfianza hacia los asesores inmobiliarios debido a malas experiencias pasadas. Nuestra misión en Inmolnova es romper este ciclo ofreciendo un servicio transparente y confiable, donde cada cliente reciba una asesoría clara desde el inicio”, destacó Nava.

La historia detrás de Inmolnova

El camino de Martín Nava hacia el éxito en el sector inmobiliario es una historia de perseverancia. Tras iniciar su carrera como abogado, Nava descubrió su pasión por este mercado mientras acompañaba a un amigo en la compra de una propiedad. La experiencia lo inspiró a fundar su propia empresa en diciembre del 2023, enfocándose en valores como la honestidad y el profesionalismo.

“Creemos que un servicio de calidad no solo genera clientes satisfechos, sino embajadores que confían en nuestra marca y la recomiendan. Este principio fue el pilar que nos llevó a fundar Inmolnova”, aseguró.

Con una proyección positiva para el 2025, el mercado venezolano sigue presentando oportunidades únicas para quienes desean invertir en bienes raíces. Según Nava, la clave para aprovechar estas oportunidades radica en informarse, trabajar con asesores confiables y apostar por sectores en crecimiento.

Escrito el Jueves, 28 Noviembre 2024 15:52 en Mercados
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