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¿Son las extensiones de cuarentena viables en Venezuela?

En Venezuela la cuarentena se extendió nuevamente hasta el 13 de junio En Venezuela la cuarentena se extendió nuevamente hasta el 13 de junio

El país atraviesa por la crisis política y económica más grande de su historia, haciendo que sus ciudadanos tengan muchos problemas para tener calidad de vida

El día viernes 13 de marzo del 2020, la vicepresidenta Delcy Rodríguez emitió una cadena de radio y televisión en la que confirmó los dos primeros casos de Covid 19 en el territorio nacional, específicamente en la capital de la república. El día anterior Nicolás Maduro anunció que establecerían una serie de medidas para proteger a la ciudadanía de la pandemia.

Así fue como el domingo 15 de marzo se decretó la cuarentena en prácticamente todo el país, obligando a las personas a permanecer en sus casas a excepción de aquellos que están relacionados a sectores indispensables como alimentación, transporte, telecomunicaciones, salud, farmacia, entre otras.

En esa fecha se estaba iniciando lo que sería la fase más delicada de la pandemia en el viejo continente, especialmente en España e Italia, que fueron las dos naciones más afectadas por más de 15 días. Luego le tocó el turno al Reino Unido y a los Estados Unidos. Latinoamérica tendría que esperar hasta finales de marzo para reportar los casos más graves.

Distanciamiento social como solución

La OMS y diversas autoridades internacionales de salud han señalado al distanciamiento social como la mejor solución para poder erradicar las vías de comunicación del coronavirus, ya que se trata de un padecimiento de muy fácil transmisión y que puede infectar a toda una comunidad rápidamente.

Así es como más del 70% de la economía se paralizó, ya que todos los agentes financieros están confinados parcial o completamente para evitar una mayor propagación de este problema. Esto ha traído como consecuencia inconvenientes en la cadena de suministros en todo el mundo, y en Venezuela no es la excepción, más aún teniendo en cuenta la crisis que atravesamos desde hace más de una década.

Muchas corporaciones habían respirado un poco luego de la flexibilización de los controles de precios y exoneración de aranceles a cierto tipo de importaciones, lo que hizo que en los anaqueles volvieran a aparecer ciertos artículos que habían desaparecidos hace mucho tiempo. No obstante la pandemia ha hecho que muchos artículos volvieran a desaparecer momentáneamente, tanto por el confinamiento como por las nuevas regulaciones estatales.

Controles, la estrategia del gobierno venezolano

El 20 de abril el gobierno emitió un comunicado en que señaló que debido al alza de precios en algunos artículos de primera necesidad se crearía una serie de controles en la venta de alimentos para contener lo que ellos denominan “especulación”.

Inmediatamente la noticia hizo eco en los principales medios de comunicación, entre ellos la BBC, quienes señalaron algunas de las consecuencias que podría haber inmediatamente con esta “venta supervisada” de productos de Empresas Polar, Coposa y muchas más.

El director de Ecoanalítica, Asdrúbal Oliveros argumentó en su cuenta Twitter que la regularización de precios siempre traen como resultados escasez y un mercado negro creciente, algo que ha tenido Venezuela desde hace más de 18 años en muchos rubros.

Inviabilidad de la cuarentena

Uno de los grandes inconvenientes que están teniendo las empresas, especialmente las que no están produciendo es que por exigencias de ley deben hacerles el pago de sueldos y salarios a sus trabajadores, a pesar de que la mayoría no están facturando ni siquiera un 30% de lo que hacía en tiempos normales. Ante esto el gobierno decidió implementar un plan de pago para pequeñas y medianas empresas mediante la plataforma Patria.

A su vez anunció varios bonos que serán desembolsados en el transcurso de la pandemia para apoyar económicamente a los trabajadores independientes e informales, de tal manera que sigan recibiendo ingresos. Además de esto hay que sumarle la supresión de pago de alquileres y la inamovilidad laboral como forma de proteger a aquellas personas que pudieran ser despedidas o desalojadas de sus viviendas en estos meses.

Si bien estas medidas suenan positivas en la teoría, la realidad es que no tienen un efecto significativo en la calidad de vida de los venezolanos. Los bonos y ayudas estatales no superan los $20, los precios controlados ya no se ajustan al poder adquisitivo el comprador, y las empresas siguen sin obtener ayuda para pago de nómina, reposición de inventario, entre otras.

¿Qué habría que hacer para hacer viable la cuarentena?

Cada gobierno ha emitido una serie de medidas para poder ayudar a su población a sobrellevar la situación tan compleja que ha provocado el coronavirus. Las personas necesitan protección en diversas áreas para verse lo menos afectadas posible, especialmente en la parte económica.

Cuando la OMS comunicó que el Covid 19 estaba considerada como pandemia, inmediatamente se generó una preocupación por lo que pudiera pasar en todo el mundo, pero especialmente en América Latina, ya que el entorno económico no ha sido del todo favorable, y el 2020 no estaba siendo la excepción. Así es como las autoridades comenzaron a trabajar para prevenir un desastre mayor.

Algunas de las medidas que han tomado los gobiernos, y que tendrían que aplicarse en Venezuela para poder mantener la viabilidad de la cuarentena son:

  • México:

México es unos de los países con mayor número de habitantes en todo su territorio, haciéndolo bastante vulnerable ante el coronavirus. Actualmente cuentan con más de 62 mil casos confirmados y 6.989 muertes.

El presidente López Obrador anunció un plan de recuperación económica en la que se incluyen un millón de créditos sin intereses y tasas bajas a pequeños y medianos negocios para que puedan subsistir durante la cuarentena.

  • Guatemala:

Por su parte Guatemala tiene números más bajos, contando con 2.743 casos confirmados y 51 muertes. Ante esto el Congreso está en fase de aprobación de múltiples proyectos para exonerar impuestos, aplazamiento de compromisos económicos e inyección de dinero para aquellas familias más necesitadas.

  • El Salvador:

El Salvador es uno de los países que más medidas ha aplicado para proteger su economía y a la población en general. El gobierno de Bukele puso en marcha la suspensión de pagos de servicios básicos como energía eléctrica, televisión, Internet, telefonía y muchos más.

Todos los créditos hipotecarios, préstamos personales, tarjetas de crédito y demás mecanismos de este tipo serán congelados hasta nuevo aviso, de tal manera que se pueda aliviar las finanzas personales de todas las familias.

También se entregarán $300 a 1,5 millones de hogares que lleguen a consumir menos de 250 kilovatios al mes.

  • Panamá:

El gobierno panameño también aplicó medidas para la protección de sus ciudadanos. Una de ellas es la cancelación del pago de impuestos hasta el 31 de diciembre, así como la inyección de más de 50 millones de dólares en la entrega de diversos bonos que van desde los $75 hasta los $100 para las personas que hayan visto afectados su ingreso principal.

Hay que sumarle también una mayor flexibilidad en el pago de servicios públicos, menor coste de la energía eléctrica y bolsas de alimentos para las familias más necesitadas.

  • Colombia:

Las pequeñas y medianas empresas recibirán créditos especiales para poder gestionar sus costos operativos. Se devolverá el impuesto al valor agregado para las personas en situaciones precarias.

Aquellas familias que hayan dejado de pagar el servicio del agua será reconectados nuevamente para que tengan suministro durante la pandemia. También los adultos mayores y los beneficiarios del programa Familias en Acción tendrán recursos adicionales para hacerle frente a la crisis.

  • Ecuador:

El gobierno ecuatoriano es uno de los que más mecanismos han activado para poder ayudar a todos sus ciudadanos en general. Luego de que el virus tocara sus tierras a mediados del mes de marzo se ha caracterizado por hacer grandes lazos de solidaridad con los más necesitados.

Se ha refinanciado las deudas a las necesidades de cada persona, medidas de flexibilización de intereses y cobros de los bancos hacia sus clientes, aplazamiento de pagos de los aportes de los afiliados de la Seguridad Social que no tengan relación de dependencia, y chequeo de los créditos de los agricultores para promover la producción local.

  • Perú:

Perú ha sido unos de los países latinoamericanos más afectados por el Covid 19, a tal punto que el gobierno decidió extender la cuarentena hasta el 30 de junio. Por este motivo que entre sus medidas de ayuda están un bono de 108$ por familia para los hogares más pobres. Esto será por única ocasión.

Se postergó el pago del Impuesto a la Renta para las pequeñas y mediadas empresas hasta mitad de año. Las personas naturales también están incluidas en esta decisión, así como una ampliación del Fondo Crecer para apoyar a los negocios más pequeños.

Nuevo fondo empresarial de 85 millones de dólares.

  • Brasil:

Brasil es el país del subcontinente que peor se las ha visto desde que la pandemia tocó tierras americanas. A pesar de la posición radical del presidente Bolsonaro, su gobierno ha emitido una serie de medidas para proteger la economía familiar de millones de personas, así como del entorno empresarial.

Estas incluyen: $2.000 millones para “Programa Antidesempleo”, bono de emergencia de $40 por persona durante tres meses para desempleados, trabajadores informales y pequeños emprendedores con bajos ingresos, así como una mayor flexibilización laboral.

¿Es factible otra extensión de la cuarentena en Venezuela?

A principios de mayo se anunció una nueva extensión de la cuarentena hasta el 13 de junio, lo que sería la tercera desde que se decretó por primera vez el 15 de marzo. A pesar de que se han tomado una serie de medidas para poder ayudar a la población más desfavorecida, no pareciera que el país esté en las mejores condiciones para volver a afrontar una extensión de la cuarentena.

Con una graves crisis de producción, donde el producto interno bruto se ha reducido en un 60% en los últimos 6 años, que ha llegado al punto de tener escasez de gasolina en toda la nación, una variación de precios según Ecoanalítica de 152% en el rubro de alimentos desde que llegó la cuarentena  y una inflación según la Asamblea Nacional cerró el mes de abril en un 80%.

Con este panorama sería difícil pensar en que las empresas pudieran soportar una nueva extensión de la cuarentena, más aún si se tiene en cuenta que según Conindustria la mitad de las corporaciones pueden soportar 15 días de cuarentena, siendo urgente entonces crear mecanismos para poder reactivar las operaciones lo antes posible.

De no decretarse medidas que realmente impacten positivamente en el sector empresarial, continuaremos viendo un incremento en el número de empresas que operan de forma clandestina, poniendo en riesgo a sus directivos, personal operativo, e incluso a localidades enteras.

Modificado por última vez enMiércoles, 27 Mayo 2020 09:58
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    De la carne al postre: El valenciano que populariza con éxito el dulce de milhojas
    De la carne al postre: El valenciano que populariza con éxito el dulce de milhojas

    Samir Elvacén, un comerciante que dejó atrás sus carnicerías para conquistar el mundo de los postres. En entrevista con El Emprendedor, cuenta su estrategia y cómo logró vender más de 5.000 milhojas diarias, acumulando miles de seguidores en redes sociales.

    Samir Elvacén comenzó su carrera como comerciante desde los 14 años, construyendo una reputación sólida en el sector de la carne. Durante más de 12 años, lideró tres carnicerías en el estado Carabobo, que fueron una fuente estable de ingresos para su familia. Sin embargo, la pandemia trajo consigo retos insuperables. “Teníamos tres carnicerías [...] pero después de la pandemia, tuvimos que cerrar una, tratar de vender la otra, y ya la tercera carnicería la cerramos iniciando este año”, recuerda Samir.

    Frente a este cambio abrupto, buscó nuevas oportunidades y encontró inspiración en Caracas, donde un emprendimiento de milhojas captó su atención. Motivado por su madre, quien siempre le inculcó la importancia de compartir y de buscar soluciones, decidió adaptar la idea al mercado de Valencia. Así nació Milhojas Valencia, que en tan solo diez días pasó de ser una idea a un negocio en marcha. “Del 13 de enero, que cerré la carnicería, al 23 de enero 2024, que empezamos a vender milhojas aquí en Milhojas Valencia”, explica.

    Entra al mundo de la repostería con sus propia milhojas

    Inicialmente, Milhojas Valencia se centró en la venta de milhojas elaboradas por terceros, pero Samir pronto notó que el producto no cumplía sus estándares. “Ya veía que a la milhoja que comprábamos fuera, la gente le tenía muy poca receptividad”, comenta. Esto lo llevó a un desafío mayor: crear su propio dulce desde cero.

    El proceso no fue sencillo; su perfeccionismo lo llevó a descartar lotes enteros que no cumplían sus expectativas. “Hay momentos que el producto no me gusta y hemos tenido que descartar una producción completa porque no me convence”, admite.

    Tras meses de ajustes y aprendizaje, Samir logró desarrollar una milhoja de alta calidad que conquistó a los consumidores. La aceptación fue inmediata, marcando un antes y un después en la trayectoria de Milhojas Valencia. La calidad y frescura del producto rápidamente lo posicionaron como un favorito en el mercado local, permitiéndole ganar la confianza de sus clientes y expandir su alcance.

    Ahora Samir, ayuda a emprendedores a iniciarse en el negocio para arrancar rápido un negocio de fácil comercialización y buena rentabilidad como una de sus estrategias para lograr un alto nivel de ventas diarias.

    Las redes sociales como motor del éxito

    Más allá del producto, lo que realmente llevó a Milhojas Valencia al siguiente nivel fue la estrategia de Samir en redes sociales. Compartía no solo imágenes y videos de los dulces, sino también historias detrás de su proceso, conectando emocionalmente con su audiencia. “Las historias venden mucho [...] simplemente se hizo porque era algo muy sentimental y eso ha llamado mucho la atención de los clientes”, explica.

    Actualmente, Milhojas Valencia cuenta con más de 45.000 seguidores en Instagram y 50.000 en TikTok, plataformas que han sido clave para atraer clientes y consolidar su popularidad. Gracias a este enfoque, Samir ha alcanzado la impresionante cifra de 5.000 milhojas vendidas diariamente, un logro que refleja tanto la calidad del producto como la conexión genuina con sus consumidores.

    Los planes de expansión

    Con el éxito de Milhojas Valencia, Samir ya planea la apertura de tiendas físicas en ciudades como Maracay, Caracas y Barquisimeto para 2025. Pero más allá del crecimiento empresarial, su visión sigue siendo la de ofrecer un producto accesible y de calidad, con un enfoque en tratar a sus clientes como familia. “Nosotros tratamos a nuestros clientes como familia [...] queremos que el dulce sea económico, pero también bueno”, asegura.

    La historia de Samir Elvacén y Milhojas Valencia es un testimonio de resiliencia, innovación y amor por el trabajo bien hecho. Desde sus días como carnicero hasta convertirse en un referente de la repostería en Venezuela, su capacidad para reinventarse y conectar con las personas demuestra que, incluso en los momentos más difíciles, siempre hay espacio para crear algo extraordinario. “El país necesita gente que apueste a que todo se puede, no que solo quiera llenar sus bolsillos. Si hay que trabajar diez veces más, vamos a trabajar diez veces más”, concluyó.

    Escrito el Domingo, 22 Diciembre 2024 21:50 en Emprendedores
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    Con 40 sabores únicos, esta empresa celebrará su legado y aniversario en la industria de los helados
    Con 40 sabores únicos, esta empresa celebrará su legado y aniversario en la industria de los helados

    En el marco del reporte especial “El Negocio del Helado” El Emprendedor entrevistó a Fátima Miranda, coordinadora de comercialización de Concentrados Flavors, quien conmemora 35 años de aniversario.

    Mariche, Caracas, 19 de diciembre de 2024 — La fábrica venezolana Concentrados Flavors, especialista en la creación de saborizantes y colorantes para la industria alimentaria, celebra su 35º aniversario con un catálogo de más de 40 sabores únicos, consolidando su legado como líder en la industria alimentaria y del sector heladero.

    La coordinadora de comercialización Fátima Miranda, destacó el enfoque innovador y estratégico que ha permitido a la empresa posicionarse como un aliado clave para pequeños y grandes productores del país.

    "Nuestros saborizantes y colorantes son adaptables a cualquier producto alimenticio, desde helados hasta preparaciones saladas, lo que nos ha permitido trabajar con importantes marcas nacionales que confían en nuestra calidad", afirmó la coordinadora de comercialización.

    Entre las propuestas más exitosas que han conquistado el mercado destacan sabores como fresa samba, piña colada, galleta Oreo y Nutella. Estos sabores reflejan no solo la creatividad, sino también la capacidad de la empresa para anticiparse a las tendencias del mercado y las necesidades de los consumidores.

    Sus claves para el éxito

    El sector heladero, tanto artesanal como industrial, ha sido un pilar fundamental en el crecimiento de Concentrados Flavors. La empresa colabora con reconocidas marcas como Heladería La Poma, Coco Factory y Tu Paleta Fiesta, con quienes ha co-creado sabores innovadores y adaptados a las tendencias actuales del mercado venezolano. Esta relación cercana con sus clientes ha sido clave para garantizar soluciones que realmente impulsen el éxito de cada producto.

    La capacidad de adaptación a las necesidades de los clientes es una de las estrategias más destacadas de la compañía. Gracias a un equipo especializado en investigación y desarrollo, Concentrados Flavors ofrece soluciones personalizadas para pequeños productores que buscan diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. "Fomentamos la relación cercana con nuestros clientes, ayudándoles a identificar qué sabores y productos pueden potenciar su crecimiento. Nuestra meta es apoyar el desarrollo económico a través de productos de calidad", agregó la coordinadora.

    Crecimiento y proyección a futuro

    Con una red sólida de distribuidores nacionales, Concentrados Flavors garantiza la disponibilidad de sus productos en todo el país, convirtiéndose en un actor clave en la cadena de suministro alimentario. Esta cobertura nacional permite llegar a negocios de todos los tamaños, desde emprendimientos locales hasta grandes industrias que requieren soluciones a mayor escala.

    De cara al futuro, la empresa apuesta por nuevos desarrollos como su base de jugos en polvo, una innovación diseñada para ampliar su impacto en el mercado y responder a las nuevas demandas de la industria. La celebración del 35º aniversario no solo destaca la solidez y la trayectoria de la compañía, sino que también refuerza su compromiso con la calidad, la innovación y el impulso del sector alimentario venezolano.

    Escrito el Jueves, 19 Diciembre 2024 08:26 en Emprendedores
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    Ella hizo de la repostería una forma de expresar amor familiar y alcanzó el éxito
    Ella hizo de la repostería una forma de expresar amor familiar y alcanzó el éxito

    Elizabeth Blanco es repostera y embajadora de grandes marcas, y enseña cómo encontrar en la repostería no sólo una profesión, sino una forma de expresar el cariño a los que más amas.

    Elizabeth Blanco, oriunda de Barcelona, estado Anzoátegui, comenzó su carrera como diseñador gráfico en el mundo de las revistas y de los medios de comunicación, donde diseñaba maquetas y producía folletos. Trabajó con empresas y proyectos importantes, incluyendo el diseño de revistas corporativas y campañas para centros médicos. “Yo imprimía en Caracas y trabajaba con estampa, hacía todo lo que puedas imaginar”, recuerda con nostalgia.

    Sin embargo, un accidente laboral en 2010 la llevó a un punto de quiebre. “Mi cuerpo cayó encima de mi rodilla…y luego de haberme operado, me volví a caer y perdí la operación”, comenta. La recuperación fue lenta, y aunque intentó aferrarse a su profesión, la transición de empleada a emprendedora representó un reto personal y emocional. “Yo jamás me imaginé que los periódicos iban a desaparecer.  Para mí, era mi vida; yo tengo mis primeras revistas intactas”, expresa.

    Fue en este contexto que Elizabeth comenzó a explorar la repostería como una forma de terapia. Inspirada por su abuela, encontró consuelo en la creación de ponquecitos. Sin embargo, aceptarlo como una posible carrera o profesión fue un desafío. “Yo no aceptaba que la pastelería podía ser una profesión... me daba miedo el rechazo social por no trabajar en lo que había estudiado”, admite. “Mi principal miedo era darme cuenta que no me podía sentir feliz con algo que me hacía sentir vacía, y que la gente lo notara, porque yo soy muy transparente. Si me da por llorar, lloro frente a ti y no me importa”, aseguró.

    Con el tiempo, las señales de su pasión se hicieron evidentes y decidió seguir su corazón. “Yo sentía que había algo que me faltaba y con el tiempo me di cuenta, que eso me lo daba la pastelería, pero no lo quería aceptar ¿entiendes?; yo ya estaba como cuadriculada, sentía que ya estaba lista para simplemente casarme, tener hijos y no fue así. Y la pastelería me demostró otra cosa”, agregó.

    Mientras se recuperaba un negocio surgió

    Tras su accidente, Elizabeth decidió formalizar su conocimiento inscribiéndose en una escuela de pastelería, a pesar de las limitaciones físicas que enfrentaba. “Yo iba en muletas a la escuela y era la única que podía sentarse porque todo es de pie en la cocina”, recuerda. Su pasión la llevó a mejorar sus técnicas y ver que podía ayudar a otras estudiantes.

    Impulsada por una amiga, Elizabeth creó su primera cuenta en la red social de Twitter llamada Ponquecitos Barcelona, y a través de ella poder expresarse, pero aún no lo veía como negocio. Con recursos limitados, comenzó a vender ponquecitos saludables que preparaba en un pequeño horno eléctrico. Su enfoque inicial era más personal que comercial. “Al principio, lo veía como una forma de drenar mi depresión”, señala.

    Pero el gran giro hacia el negocio, sucedió cuando Elizabeth identificó que sus alumnas, mujeres mayores que ella, buscaban algo más que habilidades técnicas: deseaban crear postres para reforzar la conexión emocional con sus seres queridos, especialmente con sus hijos y nietos. “Si, la gente no viene a emprender, la gente viene a aprender a hacer postres para conectar con las emociones de su familia”, explicó.

    Las señales de que tenía un negocio que no aceptaba se hacían cada vez más evidentes. Llegaron encargos importantes, como la solicitud de la esposa de un alcalde para producir 1.000 ponquecitos para un evento social en Barcelona, estado Anzoátegui. Este hito marcó un punto de inflexión en su negocio, demostrando que podía manejar volúmenes más grandes y conectar con un público más amplio.

    Perderlo todo en redes y comenzar de nuevo

    Elizabeth no solo decidió enseñar para mejorar los procesos y técnicas que había aprendido, si no que había construido una comunidad significativa en redes sociales, alcanzando 70.000 seguidores esta vez en la red social de Instagram, una cifra que representaba años de trabajo y conexión con su audiencia. Sin embargo, un hackeo en su cuenta destruyó todo en cuestión de horas. “Yo sentí que se me murió alguien... fueron días duros, de un gran luto”, relata sobre el impacto emocional y profesional que esto representó.

    Lejos de rendirse, decidió crear una nueva cuenta en Instagram desde cero. Con paciencia, esfuerzo y contenido auténtico, logró reconstruir su comunidad, actualmente tiene más de 50 mil seguidores.

    Con la llegada de la pandemia en 2020, digitalizó sus clases y llegó a conectar con más de 900 alumnos de distintas partes del mundo. “Tengo alumnos hasta de la Patagonia... en un año llegué a ganar más de 30.000 seguidores”, explica sobre su resiliencia y capacidad para adaptarse.

    Importantes marcas reconocen su potencial e impacto

    La resiliencia y dedicación de Elizabeth no pasaron desapercibidas. Con el tiempo, se convirtió en embajadora de marcas como Piu Dolce, una línea de polvos para hacer helados de La Florida, la mayor fábrica de barquillas de Venezuela, entre otras como Chocolates Krön y Amoratia.

    La relación de Elizabeth con Piu Dolce comenzó de manera técnica, cuando fue contactada por el gerente de la marca La Florida para colaborar en la mejora de sus fórmulas. “Él me llama para mejorarlas, él quería que yo las probara… siempre fue muy abierto a innovar”, recuerda Elizabeth. Este inicio marcó el comienzo de una relación profesional basada en la confianza y el compromiso por perfeccionar el producto.

    Su capacidad para conectar emocionalmente con los productos y generar contenido auténtico la posicionó como una figura clave en la repostería venezolana. “En un año he trabajado con seis marcas... conecto y genero contenido con esos productos”, explica.

    Además, ha desarrollado workshops innovadores para enseñar a emprendedores a optimizar sus recursos. Uno de sus talleres más populares se enfoca en reducir mermas en la producción de helados. “Hago un workshop donde les enseño a los participantes que no pierdan la merma... esa merma es una ganancia”, comenta.

    Reflexiones sobre el éxito y el propósito

    Hoy, Elizabeth ve la repostería no sólo como un negocio, sino como una herramienta para empoderar a otros. Sus proyectos futuros incluyen expandir sus clases y talleres, con un enfoque en técnicas accesibles y decoración avanzada. Más allá de las recetas, busca transmitir un mensaje profundo, “Delicias es más que una receta, es conectar con las emociones”, afirma.

    Su historia demuestra que los desafíos pueden transformarse en oportunidades. Desde sus primeros ponquecitos hasta convertirse en embajadora de Piu Dolce, su trayectoria es un testimonio de resiliencia, creatividad y amor por lo que hace. Hoy, inspira a otros a encontrar su pasión y convertirla en un propósito de vida.

    Escrito el Jueves, 12 Diciembre 2024 13:15 en Emprendedores
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    Especialista revela los nichos de negocios del mercado del helado en Venezuela para 2025
    Especialista revela los nichos de negocios del mercado del helado en Venezuela para 2025

    Este 2024 el mercado del helado “marcó un despertar” así lo expresó Joan García, asesor de emprendimiento y fundador de Pastry Chocolate Academy.

    Después del éxito rotundo de FeriHelados, la feria del helado celebrada en el Urban Cuplé del CCCT, en la ciudad de Caracas, el periódico El Emprendedor entrevistó a Joan García, fundador de Pastry & Chocolate Academy, como parte de un trabajo especial para entender el negocio del helado en Venezuela. Durante la conversación, García compartió su visión sobre las tendencias, los retos y las oportunidades que ofrece esta industria para quienes buscan emprender en el país.

    "Los mercados están. Hay muchísimos. Por ejemplo, el mundo fitness: bajos en grasas, bajos en lactosa, helados con proteínas, sin azúcares… Estos son mercados bastante interesantes y muy rentables", destacó García. La industria del helado, aunque tradicional en muchos aspectos, está llena de posibilidades para quienes se atrevan a innovar y adaptarse a las demandas actuales.

    Liderando la formación en repostería y heladería

    La conexión de Joan García con la gastronomía proviene de su legado familiar. A través de "Delsy Repostería", su familia se destacó en la repostería y panadería, sentando las bases para lo que más tarde sería la Pastry Chocolate Academy, una academia especializada en formar emprendedores, donde se combinan técnicas tradicionales con tendencias internacionales adaptadas al mercado venezolano. Desde allí, no sólo capacita a futuros empresarios, sino que también los guía en la creación de propuestas que atiendan necesidades específicas del consumidor local.

    "Nuestra academia surgió para llenar un vacío en la formación profesional del sector. Queremos que los emprendedores tengan las herramientas para desarrollar productos de calidad y, al mismo tiempo, identificar oportunidades en un mercado tan dinámico como el del helado", explicó García.

    Tendencias y nichos clave del negocio

    En un sector tradicionalmente enfocado en los sabores clásicos, García identifica varias tendencias que están marcando la pauta internacional y que pueden ser adaptadas al mercado venezolano:

    1. Helados fitness:

    Con el auge de un estilo de vida saludable, los helados bajos en calorías y altos en proteínas están ganando popularidad. Según García, "los helados fitness tienen un mercado interesante, pero necesitas saber cómo llegarle al público adecuado para convertirlo en un negocio rentable".

    2. Productos sin lactosa:

    La demanda de productos libres de alérgenos sigue creciendo. "Las personas con intolerancia a la lactosa buscan opciones que no comprometan el sabor. Es un mercado que, aunque es de nicho, tiene clientes muy fieles", explicó García.

    3. Helados soft:

    Este tipo de helado, que requiere menos inversión inicial en maquinaria, es ideal para quienes buscan iniciarse en el negocio. "El helado soft es un producto que siempre llama la atención y puede ser muy rentable si se maneja con un concepto innovador", agregó.

    4. Sabores autóctonos:

    García destacó el potencial de rescatar sabores tradicionales como el arroz con leche. "Esos sabores son parte de nuestra identidad y representan una oportunidad para crear un producto único y diferenciador", afirmó.

    Errores comunes al iniciar en el negocio de heladería

    Durante la entrevista, García también resaltó algunos de los errores más comunes que cometen los emprendedores al iniciarse en el negocio de los helados. Uno de los más frecuentes es elegir la maquinaria basándose solo en el precio. "Compras la máquina más económica y luego descubres que no cumple con las necesidades de tu negocio. Esto no solo afecta la producción, sino que genera frustración y desmotivación", explicó.

    Otro error importante es no controlar adecuadamente la calidad de los ingredientes. Según García, utilizar insumos de baja calidad o no medir las cantidades adecuadas puede afectar tanto el sabor como la textura del producto, alejando a los clientes potenciales.

    Además, muchos emprendedores desconocen cómo calcular correctamente sus márgenes de rentabilidad. "La rentabilidad del helado está en entender los costos ocultos, como el aire y el agua en la mezcla. Si no sabes manejar esos factores, es difícil que tu negocio sea sostenible", afirmó.

    Un sector con oportunidades reales

    El mercado del helado en Venezuela presenta un escenario ideal para emprendedores con visión. Desde el desarrollo de productos innovadores hasta la exploración de nichos poco atendidos, este negocio combina creatividad con rentabilidad.

    Escrito el Lunes, 09 Diciembre 2024 06:04 en Emprendedores
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    Creador de nueva plataforma inmobiliaria detalla oportunidades en el alquiler temporal en Venezuela
    Creador de nueva plataforma inmobiliaria detalla oportunidades en el alquiler temporal en Venezuela

    Las propiedades inmobiliarias abandonadas son la base de las oportunidades del sector, según José Antonio Troconis, fundador de la nueva plataforma inmobiliaria THT.

    Barquisimeto, 04 de noviembre de 2024 — En un contexto donde la flexibilidad y la innovación son esenciales para el mercado inmobiliario, los alquileres temporales han surgido como una solución oportuna y rentable en Venezuela. En una entrevista con el periódico El Emprendedor, José Antonio Troconis, fundador de Tu Hogar Temporal (THT), compartió cómo esta modalidad está transformando el sector, ofreciendo oportunidades únicas tanto para propietarios como para inquilinos.

    "El alquiler temporal es una solución para recuperar propiedades que muchas veces están abandonadas. Además, ofrece a los propietarios una forma de generar ingresos en tiempos difíciles", comentó Troconis, destacando que este modelo es una respuesta a las necesidades de un mercado en constante cambio.

    Un mercado con múltiples oportunidades

    El modelo de alquiler temporal en Venezuela no solo es una opción atractiva para turistas, sino que también atiende a sectores clave como el médico, el empresarial y el educativo. Troconis explicó cómo estos nichos han mostrado un crecimiento significativo. "En el sector médico, por ejemplo, recibimos constantemente solicitudes de personas que necesitan hospedaje temporal para tratamientos de salud, ya sea en Caracas u otras ciudades del país. Este segmento representa una oportunidad importante, especialmente en ciudades donde hay grandes centros médicos", afirmó.

    Además, señaló que los ejecutivos y empresarios que visitan el interior por proyectos de corto plazo buscan cada vez más este tipo de alojamiento, lo que abre una puerta para la generación de ingresos constantes en zonas urbanas estratégicas.

    La ventajas del alquiler temporal en Venezuela

    Troconis resaltó tres grandes ventajas de este modelo:

    1. Para los propietarios:
      • Generación de ingresos adicionales al rentabilizar espacios vacíos.
      • Flexibilidad para establecer períodos de arrendamiento según sus necesidades.
    2. Para los inquilinos:
      • Opciones más económicas y cómodas en comparación con hoteles.
      • Acceso a propiedades totalmente equipadas para estadías de corta o mediana duración.
    3. Para la economía local:
      • Reactivación de propiedades inactivas o abandonadas por propietarios que están en el exterior.
      • Dinamización de sectores relacionados, como el turismo, la salud y los servicios logísticos.

    Retos y soluciones del mercado

    Aunque el modelo de alquiler temporal tiene grandes oportunidades, también enfrenta desafíos. La falta de confianza entre propietarios e inquilinos sigue siendo un obstáculo importante. "Es esencial educar tanto a los propietarios como a los inquilinos para que comprendan los beneficios y las regulaciones de este tipo de alquiler", destacó Troconis, quien también subrayó la necesidad de establecer acuerdos claros para proteger a ambas partes.

    THT aborda estos retos mediante el uso de herramientas digitales que garantizan un proceso seguro y simple, además de ofrecer soporte personalizado para ambas partes. Este enfoque, inspirado en modelos internacionales como Airbnb, se adapta a las particularidades del mercado venezolano.

    Uno de los principales problemas que THT busca resolver es la necesidad de contar con una tarjeta internacional para realizar alquileres en la reconocida plataforma internacional.

    Por esta razón, José Antonio aseguró que, por estar en Venezuela, en THT es posible realizar pagos no solo en bolívares, sino también en criptomonedas. “Una de las grandes diferencias con estas plataformas internacionales es que nosotros te brindamos la posibilidad de arrendar nuestros espacios con mucha comodidad: Es decir, puedes hacernos transferencias en bolívares, puedes hacernos transferencias por zelle en dólares. Aparte de eso, también contamos con Binance y próximamente Paypal”, detalló el fundador de THT.

    Una opción rentable y flexible

    El alquiler temporal en Venezuela está demostrando ser una solución efectiva para atender diversas necesidades del mercado inmobiliario. Desde el sector médico hasta el turístico, esta modalidad combina rentabilidad con flexibilidad, generando oportunidades tanto para quienes buscan un lugar donde quedarse como para quienes desean rentabilizar sus propiedades.

    Escrito el Viernes, 06 Diciembre 2024 10:37 en Emprendedores
    Etiquetas: emprendedores emprendimiento ideas de negocios ideas de emprendimiento crecimiento dinero alquileres Inmobiliario sector inmobiliario venezuela resiliencia Inversiones Oportunidad de negocios Innovación Empresarial
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