Starbucks busca ayudar a productores de café a revolucionar la industria

Starbucks es una de las empresas más importantes del mundo, registrando ingresos anuales superiores a los 21 millardos de dólares, según el sitio web de datos estadísticos Statista. El mismo sitio revela que se trata de un mercado en el que se producen cientos de toneladas del producto cada día.

Sin embargo, también se conoce que los agricultores y productores de café no ganan casi nada de este mercado, y que de todos esos millardos de dólares que se mueven todos los días, apenas les queda algo a ellos para tener comida sobre la mesa. Esto se debe a que los productores suelen ser pequeños y poco profesionalizados.

La empresa dirigida por Kevin Johnson está al tanto de esta negativa parte del mercado en el que se desempeña, y es por eso que en el contexto del Día Internacional del Café, en vez de hacer lo que suelen hacer las marcas (regalar productos), la empresa decidió brindar información para concientizar a la población sobre este problema.

Durante este día especial para la industria, Starbucks se dedicó a mostrarles a sus consumidores los distintos problemas de las cadenas de suministros del mercado. Para ello hicieron referencia al Banco Mundial que explica que la mayoría de estos agricultores apenas logra ganar 2 dólares diarios, aun cuando son los responsables de producir 4 quintos de todo el café que se consume en el mundo.

Aunque durante este esfuerzo por comunicar las injusticias que vive este mercado, la empresa no habló sobre ninguna empresa en particular que pueda mejorar la calidad de vida de estos agricultores, si dejó en claro las necesidades primordiales de esto. Así, medios de todo el mundo coincidieron en que hay una Startup capaz de hacer lo que Starbucks propone: Bext360.

Se trata de un proyecto innovador, creado por el emprendedor Daniel Jones, y que ha ganado mucha popularidad en los últimos meses. La empresa creó una serie de equipos con los que los productores pueden detectar el peso y calidad exacta de sus granos. Estos revisan las diferentes imperfecciones del producto y estiman su valor.

Luego, a través de la app de la empresa, este productor puede definir el valor exacto que tendrá cada cargamento, y acordarlo en conjunto con los consumidores. A través del Blockchain, la empresa guarda registros de todas las ventas que se realizan, y quienes realizan los pagos, para que así el consumidor final pueda tener unos datos en tiempo real del producto que consumen.

Aunque la gigante de las cafeterías no ha realizado ningún tipo de propuesta formal, puede notarse que existe un verdadero interés en cambiar la forma en la que se produce el café en todo el mundo. Las voces de los productores han llegado lejos, y parece que cada vez estamos más cerca de un mercado más justo para ambas partes.