Chocolate venezolano gana Record Guinness para posicionarse internacionalmente

Este viernes, en el marco de la 5° Expoferia Internacional para "darle impulso" a los productos de la industria chocolatera venezolana, se anunció que nuestro país se llevaría un nuevo Record Guinness gracias al esfuerzo realizado por varios productores nacionales.

¿Cómo lo hicieron?

Se trata de un mosaico realizado con barras de chocolate. El mismo tiene 18.56 metros de largo, y fue llevado a cabo con el trabajo de 700 venezolanos. La obra, según Naudys González, director de Proyectos de la Fundación Nuestra Tierra, es la más grande del mundo creada con este material.

El record original, destronado por emprendedores venezolanos, fue impuesto por Suiza hace cerca de 12 años, dando a la industria chocolatera nacional un reconocimiento que tiene todo para quedar en la historia por varios años. Las 1.635 barras que conforman el mosaico fueron elaboradas en Caripito, estado Monagas.

¿Por qué surge?

Aunque muchos medios reseñen el mosaico como una simple "estructura" para competir por el record, como lo anuncian los mismos organizadores de la Expoferia, se trata de un instrumento para promocionar el producto nacional, ya que las exportaciones no tradicionales están pasando por un momento complejo actualmente.

A pesar de que en el país hay más de 120 grandes agricultores de cacao con gran experiencia, y cientos que todavía están aprendiendo sobre el mercado, el chocolate venezolano no ha podido posicionarse de buena manera en el país, y aunque se consuma en el extranjero, todavía no representaría ingresos significativos.

Con este evento y este premio se continúa en la búsqueda de promoción del producto venezolano, ya que de este modo los consumidores internacionales pueden tener mayor información sobre el chocolate nacional. Aseguran que esta caída en la popularidad del cacao local se debe a la pérdida de los procesos, que solo ha sido trabajada por un grupo de productores en Chuao.

"Para la exportación se necesita impulso y educar al artesano y al emprendedor, desde sembrar el cacao hasta hacer un chocolate refinado, que es el que gusta afuera", dijo a Efe Maikoll Silva, directiva de la Fundación Nuestra Tierra. Además afirmó que se llevarán a cabo varias ruedas de negocios, pero estas aún no son tan internacionales como desearían.

Con este, el chocolate venezolano ya habría acumulado 3 Record Guinnes en años consecutivos, lo que lo continúa posicionando como el más importante del mundo, a pesar de que la situación actual no ayude a demostrarlo. "El mejor cacao del mundo" todavía se encuentra en Venezuela, y es labor de los productores demostrarlo.