Cambios en consumo empuja a carnicerías caraqueñas a armar combos de venta

La inflación ha generado cambios en el consumo del mercado venezolano. Es por ello que en los diversos sectores se están activando para atraer clientes a través de estrategias diversas, como los combos de venta que han armado algunos propietarios de carnicerías y charcuterías en Caracas.

La idea de esta estrategia de mercado es captar el mayor monto de los cestaticket posibles en una sola compra. Los dueños de los establecimientos optaron por ofertar combos de varios tipos de carne, pollo, queso, jamón y otros embutidos por un solo precio, informó El Mundo.

"Lo malo de hacer este tipo de ofertas es que los clientes gastan todo su dinero en una sola compra, y durante el mes las ventas disminuyen por debajo del 50%. Entonces, la administración del local debe organizarse para comprar los productos al proveedor cerca de la última quincena y con los ingresos apartar los gastos de los empleados", señaló Asdrubal Rivas, encargado de la carnicería Fátima de Catia.

Este tipo de “marketing cárnico” se caracteriza por colocar en una cartelera improvisada qué trae cada combo-oferta y el precio global, a fin de que los consumidores escojan el más conveniente para su bolsillo.

Aura Vieira comentó que su compra por combo-oferta depende de la temporada. "Yo a veces compro los combo-ofertas cuando veo que están por debajo del precio unitario, lo mismo con huevos y el papelón de azúcar. A veces, por temporadas y la demanda, suben los precios y es mejor comprar por separado", dijo.