Lanzan pasta de plátano para venezolanos intolerantes al gluten

La pasta es uno de los alimentos de mayor consumo en todo el mundo, sin embargo, debido a los ingredientes que muchas de estas suelen incluir en sus recetas, muchas personas al rededor del mundo no pueden consumirla. Por eso crearon Pastas Credente, pastas hechas a base de plátano verde.

Esta marca nació de la mente de Ángel Lannuzzi, un venezolano quien luego de una experiencia como chef en un hotel de Republica Dominicana, descubrió que mucha personas se quejaban de que no podían consumir gran parte de los alimentos que estos ofrecían, incluyendo gluten, huevo, lactosa, etc.

Es por eso que siguiendo el desarrollo de nuevas tendencias alimenticias, Lannuzzi decidió comenzar a producir su propia pasta a base de diferentes ingredientes, seleccionados cuidadosamente para satisfacer las necesidades de las denominadas "dieta paleolíticas", que cada vez ganan más terreno en todo el mundo.

Según lo que explica su creador, "Pastas Credente es el primer producto de consumo masivo 100% Paleolítico comercializado en el mundo elaborado con harina de cambur verde". Se trata de un producto que tienen en sí una serie de valores nutricionales mucho mayores a los de cualquier pasta tradicional, incluyendo fibra, potasio, calcio, zinc, hierro, y elementos que disminuyen el azúcar en la sangre.

Sin embargo, sus productos no solo están elaborados para satisfacer al mercado de personas con intolerancias, sino también a los que deseen una alimentación más saludable, o que opten por formas de alimentación como el veganismo. El concepto de dieta paleolítica e refiere a "llevar una alimentación primitiva, en donde se consumían productos no procesados, y con una fuerte inclinación hacia el consumo de proteínas de origen animal".

Este producto, que además se trata de la primera pasta paleo de Venezuela, comenzó a comercializarse a través ventas por correo, pero actualmente pueden adquirirse mediante su sitio web, al igual que se puede contactar directamente a sus creadores buscándolos en su sede ubicada en Caracas.