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El aumento en la producción de huevos en Venezuela

  • La producción de huevos ha aumentado en más de un 20% en comparación con lo generado en el año 2020.
  • Las grandes unidades de producción son las que controlan el mercado.
  • Las importaciones de materia prima han servido para fabricar los alimentos de las gallinas.
  • El poder adquisitivo del venezolano sigue siendo muy bajo para consumir las cantidades recomendadas de esta proteína.

La crisis económica ha afectado significativamente al sector primario, provocando que la producción de alimentos disminuya a niveles históricos. Sin embargo, en los últimos meses algunos rubros han presentado síntomas de recuperación, aunque en la mayoría de los casos se debe a situaciones circunstanciales producto de la dinámica financiera de este 2021.

Uno de esos sectores es el avícola, donde destaca especialmente el aumento en la producción de huevos. Así lo señaló recientemente la Federación Venezolana de Avicultores (Fenavi), en el que afirman que el consumo de carne de pollo y huevos está garantizado para todos los usuarios.

El vocero del gremio indicó que en la industria existen distintas empresas que atienden no solo al consumidor final, sino a grandes compañías como la de alimentos y repostería que necesitan esta proteína para elaborar sus productos. Para esto, el directivo de la empresa Ovomar, Orestes Álvarez mencionó que en estos momentos existen más de 14 millones de gallinas en postura, lo que garantiza el consumo de todos los clientes de la cadena.

Para conocer más al respecto El Emprendedor entrevistó a Juan Carlos Montesinos, abogado y presidente de la Asociación Venezolana de Agricultura Familiar. El gremialista señaló: “Este año ha aumentado tanto la producción de huevos como la de pollo en un 20% aproximadamente, que es lo que estimamos con la información que nos proveen nuestros agremiados. Sin embargo, eso no implica que el crecimiento que ha ocurrido sea producto de una mejora económica, sino que al compararlo con el 2020, en la que hubo una paralización de la agroindustria de 7 u 8 meses pues se refleja un aumento en la actividad”.

Datos actuales de la producción de huevos en Venezuela

Uno de los datos más importantes del rubro es el consumo per cápita de esta proteína. El Emprendedor hizo una nota en septiembre del 2020, en la que reflejó como el consumo anual por persona rondaba los 60 huevos. No obstante, según Álvarez, en estos momentos la cifra aumentó hasta los 120 huevos por persona, lo que refleja un crecimiento de más del 100%.

El empresario comentó también que la producción actual es de 8 millones 333 mil cajas de 360 unidades, lo que se traduce en un 70% de la capacidad instalada. Sin embargo, a pesar del aumento en el consumo y la producción, este sector se ha visto golpeado por los problemas que afecta a todos los empresarios venezolanos en la actualidad.

Escasez de combustible, bajo poder adquisitivo de los consumidores, inseguridad jurídica y nula cartera crediticia para aumentar el capital de trabajo. Esto explica el por qué los números se han mantenido estables en los últimos meses.

Los rubros con mayor demanda en la actualidad

Al preguntarle sobre los sectores con mayor demanda de esta proteína, Montesinos respondió: “Este año ha aumentado la producción, pero más que todo ha aumentado en las grandes unidades productivas, no en el pequeño y mediano productor. Esto es porque el sector empresarial tiene acceso a importaciones de materia prima que permiten hacer los alimentos”.

A su vez, el abogado expresó que debido a esta coyuntura, las pequeñas y medianas unidades productivas han optado por fabricar sus propios alimentos al no tener los recursos para importar. “Hablamos de que ahora se está convirtiendo en un monopolio o un capitalismo no certificado, que son quiénes están comprando tierras y creando industrias que han impulsado el aumento en la producción”, explicó.

Por otro lado, Montesinos argumentó que el consumo tanto de pollo como de huevos ha disminuido en los últimos 10 años, lo que ha provocado que ante un leve aumento en la producción como el actual, sirva para abastecer todo el mercado interno. De hecho, la situación es tal que el gremialista aseveró que las grandes empresas del sector están almacenando hasta el 10% de su mercancía, debido al bajo poder adquisitivo de los venezolanos.

¿Es el momento ideal para invertir en el área avícola?

Por último, el presidente del gremio comentó que producir alimentos siempre será rentable, pero es necesario generar condiciones de confianza para los empresarios. “El problema está en la incertidumbre que tenemos, sumado al nuevo monopolio que se ha creado, ya que al no dolerles la inversión que están haciendo, en cualquier momento pueden bajar el precio del cartón de huevos. De esta manera, el mayor perjudicado sería el pequeño productor”.

Por ende, la situación actual que vive la producción de huevos es similar a otros rubros del sector primario y empresarial en Venezuela. La continua operatividad de las empresas ha generado un aumento en la fabricación y distribución de distintos bienes en el país. Además, los ingresos provenientes de exportaciones petroleras ya ha superado lo recaudado en el 2020, algo que ha ayudado a muchos sectores productivos.

No obstante, hay indicios de que la economía está recuperando parte de lo que se ha perdido en los últimos siete años. En ese sentido, puede ser el momento ideal para invertir en la producción primaria, aunque aún hay muchos problemas por resolver. Es necesario que el Ejecutivo otorgue seguridad jurídica, créditos bancarios y un clima de confianza para que el sector privado abastezca el mercado nacional.

Modificado por última vez enMiércoles, 03 Noviembre 2021 16:18
P. El Emprendedor

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La Empresa

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    En la última década, con un mayor flujo de capitales hacia el mercado de bienes raíces en Florida, cada vez son más los venezolanos que invierten en ciudades como Miami, alcanzando la cifra de $900 millones en el 2020. Con el paso de los años, la cifra no hace más que incrementar, siendo muchos los emprendedores que aún se preguntan cómo invertir en Miami.

    De acuerdo a especialistas, una de las mejores estrategias es la conocida como "compra, restauración, alquiler, refinanciamiento, repetición", o BRRRR por sus siglas en inglés. En pocas palabras, la estrategia requiere la compra de bienes raíces que necesiten remodelaciones, para luego alquilarlos y refinanciarlos para generar retornos.

    Entendiendo esto, ¿qué es lo que debe tener en cuenta un inversionista que quiera adentrarse en el mercado de los bienes raíces en Miami utilizando la estrategia BRRRR? Algunos de los parámetros más importantes a comprender son los siguientes:

    1.- Determinar la rentabilidad

    Cuando queremos evaluar si una propiedad vale la pena como futura inversión, debemos tener en cuenta 3 aspectos clave: qué tan fácil será arrendarla, cuánto dinero podrá generarse por metro cuadrado (división del precio total del arriendo entre el número de metros cuadrados), y el aumento del valor del terreno según la ubicación (plusvalía).

    2.- Remodelaciones que incrementan el valor

    Dependiendo del espacio a renovar, el precio final de la propiedad puede aumentar mucho o poco, por eso existen distintos cálculos para determinar cuáles renovaciones incrementan más el valor de la propiedad. Según algunos expertos, estos son:

    • El área de jardín y paisajismo.
    • La cocina.
    • Adición de una terraza.
    • Electrodomésticos de última generación.
    • Pintura y reparaciones menores.
    • Renovación de sistemas (electricidad, tuberías, calefacción, entre otros).

    Si bien no todas las propiedades necesitan estas reparaciones específicas, son pocas las que pueden superarlas en cuanto a la adición de valor.

    3.- ¿Cómo hacer un presupuesto?

    Entendiendo esto, es momento de crear un presupuesto, proceso que para muchos comienza con determinar cuáles son los espacios que queremos renovar para incrementar el valor de la propiedad, o qué espacios más necesitados de reparaciones.

    Luego de elegir el área (o áreas) a renovar, es momento de calcular el costo.

    Será necesario investigar exactamente cuáles serán las inversiones necesarias para llevar a cabo la renovación y el valor de cada una de estas, contactando con contratistas para determinar cifras exactas. Una vez sumemos todos los costos, tendremos el presupuesto que será necesario para la renovación.

    4.- ¿Cuánto gastar en remodelaciones?

    No existen cifras exactas para determinar cuál es el máximo que debemos gastar al momento de renovar un espacio con el que esperamos generar retornos, sin embargo, la regla general es que la inversión se mantenga entre el 5% y el 10% del valor total de la propiedad como máximo, ya que cualquier monto superior puede llevar a una sobrecapitalización.

    Sin embargo, esto puede variar según el estado en el que se encuentra la propiedad y el margen de ganancia que queramos generar, con expertos asegurando que es posible superar el 20%.

    No está de más destacar que estos son pasos básicos para iniciar el proceso de inversión, sin embargo, es recomendable acudir a profesionales para tomar decisiones informadas con nuestro dinero.

    Escrito el Martes, 30 Agosto 2022 21:38 en Mercados ¡Deja el primer comentario! Visto 553 veces
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    A medida que el mundo continúa abriendo sus puertas hacia la globalización, son más los empresarios que expanden sus horizontes para captar inversión extranjera, ya sea por parte de nuevos clientes o grandes capitales.  Así, cada vez más personas se cuestionan cómo hacer una presentación en inglés con la que sea posible comunicarse fácilmente en cualquier viaje.

    El principal motivo es que, si bien el proceso de globalización ha resaltado la importancia de conocer tantos idiomas como sea posible, el inglés seguiría siendo la lengua franca de los negocios para muchas personas.

    Pero, ¿es posible comunicarse de forma efectiva y rápida aunque no manejemos el inglés? La respuesta es que sí, y a continuación te explicamos lo esencial:

    Conocer lo básico: saludos, presentaciones y despedidas

    Lo primero que debemos conocer al viajar, son las frases básicas que utilizaremos para comunicarnos con quienes nos rodean. Hablamos de los saludos, presentaciones y despedidas:

    1. Saludos:

    • Hola = Hello / hi / hey
    • Buenos días / tardes / noches = Good morning / afternoon / evening
    • Es bueno verte = Good to see you / Nice to see you

    2. Despedidas:

    • Adiós = Goodbye / bye / bye-bye
    • Que tenga un buen día / semana = Have a nice day / week
    • Buenas noches = Good night
    • Nos vemos más tarde / pronto / mañana = See you later / soon / tomorrow
    • Buena suerte = Good luck
    • Me despido = Farewell
    • Hasta la próxima = Until next time

    3. Presentaciones:

    • Mi nombre es (...) = My name is (...)
    • Encantado de conocerte = Nice to meet you
    • ¿Cómo te ha ido? = How is it going?
    • ¿Qué hay de nuevo? = What 's up? / what 's new?

    No son todas las frases que debes conocer, pero sí las más importantes para romper el hielo y obtener algo más de información de quienes nos acompañan.

    Preguntas clave

    Si bien necesitamos comprender en profundidad el inglés para poder utilizarlo adecuadamente, existen algunas preguntas que nos permiten comunicarnos de forma efectiva sin conocer demasiado el idioma para no perdernos, e incluso para solicitar asistencia. Algunas de estas son las siguientes:

    • ¿Cómo te llamas? = What 's your name?
    • ¿De dónde eres? = Where are you from?
    • ¿Dónde vives? = Where do you live?
    • ¿Qué edad tienes? = How old are you?
    • ¿Cómo estás? = How are you?
    • ¿Dónde trabajas? = Where do you work?
    • ¿A qué te dedicas? = What do you do?
    • Te gustaría (...)? = Would you like to (...)?
    • ¿Podrías ayudarme? = Could you help me?

    Estas preguntas y sus respuestas pueden ayudarte a no solo a conocer datos básicos de las personas y lugares, sino también a saber cómo responderle a quienes te rodean.

    La práctica hace al maestro

    Finalmente, no es suficiente con haber tenido una experiencia positiva en el extranjero, sino que debemos seguir aprendiendo sobre el uso del idioma para poder asegurar que cualquier viaje de negocios a futuro sea mucho más fácil de planificar.

    Esto no solo incluye tomar cursos presenciales o a través de Internet, sino también consumir contenido que nos permita internalizar el idioma:

    • Leer noticias, artículos, estudios o libros.
    • Ver series, películas y documentales (con subtítulos en inglés para agilizar la memorización y comprensión).
    • Escuchar podcasts o programas de radio.

    Adicionalmente, es importante consumir contenido con lenguaje técnico, ya que nos permitirá enriquecer nuestro léxico para comunicarnos de forma precisa en nuestra área de especialidad.

    No es necesario dominar el inglés a la perfección para poder hablarlo adecuadamente al viajar, sin embargo, sí es importante conocer algunos aspectos básicos que no solo facilitarán la comunicación, sino también todo el proceso de aprendizaje necesario para ser un maestro en el uso de varios idiomas.

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