Encuesta revela que el “mercado verde” es de los más atractivos para emprender

La tendencia está siendo aprovechada por la venta de alimentos en camionetas de comida en sitios públicos

Es muy común revisar las redes sociales y darse cuenta de la gran cantidad de publicaciones que hay sobre el cuidado del cuerpo bien sea a través del ejercicio y el fitness, y la comida saludable, mercados que están directamente ligados.

Sin embargo, de acuerdo el segmento de los alimentos orgánicos es uno de los de mayor crecimiento y cada vez más personas eligen este tipo de comida por distintos motivos.

De acuerdo con un estudio publicado por el sitio de estadísticas globales, Statista, las ventas netas mundiales de alimentos orgánicos ascendieron a aproximadamente 90 mil millones de dólares en 2016, frente a los 80 mil millones de dólares del año anterior.

Asimismo, la revista Entreprenuer señaló que una encuesta realizada por la agencia TNS Research International, reveló que ocho de cada 10 jovenes mexicanos “dijeron sentirse preocupados por cuestiones ecológicas, mientras que el 60 % afirmó que el adjetivo “verde” es influencia directa para su decisión de compra”.

Asimismo, la revista indica que el “mercado verde” cada vez se fortalece más, representando el semillero de emprendimientos con grandes posibilidades de éxito. Reflejo de ello es la tendencia de del food truck vegano y kosher, una idea de negocio nacida en Inglaterra, la cual se caracteriza por su sencillo menú, que consiste en hamburguesas y hot dogs veganos con un toque gourmet, y también por su decoración, la cual recuerda a un pequeño jardín ambulante: la carrocería está cubierta de pasto natural y pequeños arbustos con flores.

Para este tipo de emprendimientos se necesita contemplar dentro de la inversión la adquisición de una van acondicionada con parrillas, refrigeradores y tomas de agua, gas y luz.       

Observar y aprovechar las tendencias son dos objetivos claves para iniciar emprendimientos que puedan llegar a tener éxito, así que si usted está en el ramo de los alimentos, la tendencia del mercado verde podría ser una buena idea de negocio para usted.