Por qué empresas en Venezuela lanzan productos cada vez más pequeños

En los últimos años, Venezuela ha atravesado una situación económica compleja marcada, entre otras cosas, por una inflación veloz. Esto ha llevado a que los productos tradicionales de consumo, con los snacks, se vuelvan cada vez más costosos, siendo en muchos casos poco atractivos para el consumidor.

Desde bolsas de frituras, hasta botellas y latas de bebidas carbonatadas, podemos ver que estos comienzan a ser lanzados en presentaciones mucho más pequeñas. Estas son un poco más económicas que sus anteriores presentaciones, pero con un contenido mucho menor.

Un caso reciente es el de PepsiCo, que a través de una nota de prensa informó que lanzarían sus tradicionales productos en nuevas presentaciones "adaptadas a distintas ocasiones de consumo". En la misma, la empresa asegura que esta idea resalta el compromiso que tienen con el mercado.

Se trata de una estrategia que utilizan las marcas para poder seguir vendiendo en grandes cantidades a pesar de la situación económica. De esta forma disminuyen los costos de producto, pero incrementan los precios para poder mantener, e incluso incrementar, la rentabilidad.

Aunque parezca increíble, es algo que está ocurriendo en todo el mundo debido a la inflación que presenta el mercado de los alimentos. Es una estrategia que las grandes empresas están comenzando a aplicar en todos los rubros del sector, no solo en el de los snacks.

En un artículo publicado por el New York Times, John T. Gourville, profesor de mercadeo en la Escuela de Negocios de Harvard, explicó que los consumidores suelen ser mucho más sensibles a los cambios de precio que a los de tamaño. Explica que por eso las empresas disminuyen las cantidades que traen sus productos en momentos de ahorro.

En el mismo artículo señala que estos siempre vienen acompañados de un esfuerzo de mercadeo que trata de mostrar que la empresa es "más ecológica", "más adecuada" para el consumo, e incluso "más conveniente".  Buscan mostrar que el cambio se está realizando solo para conveniencia del consumidor.

Gourville asegura que en el caso de los snacks este no es mayor problema, ya que los mismos son malos para la salud, y colocar precios altos para presentaciones pequeñas puede hacer que el consumo sea mucho más racional. Pero en muchos casos, esto también se está aplicando (en EE.UU.) en productos mucho más importantes como alimentos y pañales.

Finalmente asegura que lo más común es que, una vez la economía mejore, las empresas comiencen a sacar presentaciones "Jumbo" a precios mucho más altos de lo normal, pero con el pasar del tiempo, las presentaciones se normalizan al igual que los precios. "Es un ciclo continuo", asegura el experto.

Con esta información puede tenerse una visión mucho más profunda de qué es lo que significan estos cambio de tamaño, más allá de las comunicaciones de marketing que lanzan las propias empresas. Es algo normal que se aplica en momentos como el actual, pero que debe verse con mucho cuidado una vez mejore la situación, o cuando empiece a afectar productos más relevantes.