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La comida holística podría ser una oportunidad de negocio en Venezuela

La chef venezolana Valentina Inglessis, fundadora de Valentina Gastronomía Holística La chef venezolana Valentina Inglessis, fundadora de Valentina Gastronomía Holística

En 2017 la industria alimentaria registró ganancias de más de 4 billones de dólares

La obsesión de hoy en día por la comida sana y por un estilo de vida más saludable podría ser una oportunidad de negocios para algunos, pues actualmente las personas están más atentos de su imagen y condición física, por lo que la comida holística podría ser una excelente alternativa de negocio para algunos emprendedores.

La alimentación holística comprende una serie de factores que plantean una forma de nutrición más efectiva, la cual pretende generar un aporte desde una perspectiva de bienestar integral en el  ser humano.

El Global Wellness Institute registró durante el año 2017 que la industria de la alimentación holística generó ganancias globales por 4.2 billones de dólares, con un crecimiento de 12.8% desde 2015.

Comida holística en Venezuela

La chef venezolana Valentina Inglessis inició un restaurante de comida holística en su casa, el cual fue bautizado con el nombre “Valentina Gastronomía Holística” en Mérida, en el que la cocinera ofrece un menú variado durante la semana.

La cocinera cree que la correcta alimentación consiste en comer más proporción de vegetales y legumbres que carnes. “Nuestra boca está programada para eso: los cereales para los molares y premolares, los incisivos para frutas verduras y legumbres y los cuatro caninos para la carne”, explicó.

La venezolana ofrece algunos talleres sobre la cocina holística durante los fines de semana.

Apoyo nutricional

Además de la formación en relación a la comida holística también es necesario involucrar un complemento físico de la mano de un health coach, pues esta persona es la encarga de motivar  las personas a desarrollar hábitos más saludables para su día a día.

Es por ello que además de incentivar a la formación de talleres es importante reforzar el apoyo de un profesional en el área de la motivación física, pues la alimentación holística es un estilo de vida que requiere de varios factores.

Modificado por última vez enViernes, 08 Febrero 2019 12:57
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