Las lecciones que pueden aprenderse con la estrategia de marketing de Burger King

Buenas estrategias de marketing, son sin duda alguna el plan ideal de todo emprendedor para posicionar su marca, conseguir llegar a su público objetivo, aumentar y fidelizar su base de clientes, y por supuesto mejorar la rentabilidad en cada una de las acciones comerciales.

Esto lo ha entendido muy bien la cadena de restaurantes Burguer King, al menos así o refiere Neil Saunders, director general de GlobalData Retail, una firma de consultoría e investigación minorista con sede en Nueva York, la cual ofrece análisis e información sobre las tendencias de consumo y venta minorista en los EE. UU.

“Realmente se han centrado mucho en el marketing, el desarrollo de productos y la innovación del menú”, indicó Saunders, haciendo referencia a las más recientes estrategias de marketing de la cadena de comida rápida, la cual promocionó productos novedosos como la hamburguesa de Halloween que daba pesadillas; así como su intervención en temas políticos con trucos publicitarios como un “chick tax” sobre el pollo frito en un empaque rosado, diseñado para llamar la atención sobre el llamado impuesto rosado sobre productos para mujeres, y un “carril rápido” de Whopper que buscaba explicar la neutralidad de la red.

De acuerdo con la empresa de comida rápida, los nuevos restaurantes de Burger King contarán con cocinas abiertas, carriles dobles de ‘drive-thru’ y tableros digitales de menús al aire libre.

Demasiado enfoque en el mercadeo

El plan es un movimiento en la dirección correcta, ha dicho el analista de Morningstar, R.J. Hottovy. “Es importante que Burger King se enfoque en incrementar la conveniencia. Pero la marca está apenas poniéndose al día aquí”, dijo.

Así parecería entonces que esto no ha sido suficiente para que la empresa se posicione frente a sus principales competidores como McDonald’s o Wendy’s, ya que últimamente se estaría enfocando en modernizar sus sucursales en los Estados Unidos en un plan que han llamado Burguer King of Tomorrow (Burguer King del mañana), cambios que su competencia comenzó a realizar hace años. Mientras ellos estaban mejorando sus tiendas, Burger King se enfocó en campañas de mercadotecnia y elementos de menú.

A pesar de que en el primer y segundo trimestre de este año, la empresa matriz de Burger King, Restaurant Brands International, informó que estaba satisfecha con el impulso de la cadena de hamburguesas, llegando a 1.8% de las ventas, los números bajaron para el tercer trimestre, pues la compañía dijo que estas cayeron 0.7%; mientras que para ese mismo periodo McDonald's aumentó a 2.4%, y Wendy’s bajaba un 0.2%.

Lecciones

Al observar esos números, es importante considerar que a pesar de que el emprendimiento no es una carrera de velocidad, sino de perseverancia, sí es importante estar al día con el mercado, y conocer a la competencia, qué está haciendo, y cómo el negocio puede adaptarse a esa realidad sin perder tiempo y dejado a atrás por los competidores.