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Vendedora de arepas en Petare abre local en Atlanta

¿De vender arepas en Petare a convertirse en empresaria internacional? A continuación la historia de Lis Hernández


En el mundo del emprendimiento todos tienen una historia qué contar, y Lis Hernández es el testimonio viviente de que no importa de dónde vengas, ni tampoco las condiciones; cuando se tiene verdadera pasión y tesón para perseguir las metas, las cosas extraordinarias serán solo el resultado aquello por lo que se luchó.

Lis Hernández es una caraqueña que creció en Petare, uno de los barrios más grandes y peligrosos de Latinoamérica y recientemente contó a la cadena CNN, cómo su pasión por la cocina y trabajo duro, la llevaron a convertirse en toda una empresaria y un referente internacional de la gastronomía venezolana.

“Mi mamá hacía todos los días sus arepas e íbamos a la calle a venderlas, yo tenía como siete años y odiaba que ella me mandara a mí a Petare a vender las arepas. No quería que mis amiguitos me vieran y esa era mi esencia sin yo saberlo”, recuerda.

La empresaria cuenta en su web oficial, que su mamá le enseñó muchas recetas. “Cuando nos paseábamos por el mercado escogiendo verduras y carnes frescas, pronto me di cuenta de cuánto disfrutaba el proceso de cocinar. Como adolescente, decidí que cocinar era mi pasión y que quería compartir mi regalo”.

Hernández llegó a New Orleans en el año 1998. “Empecé a trabajar en una cafetería. Allí comencé…nada, lavando platos en la parte de atrás, era bien chiquitico. Más adelante me esforcé realmente en aprender el idioma (…) Empecé a ver películas en inglés con subtítulos en inglés, nada de español”.

En el 2003 enseñó clases en el club Cook warehouse de Atlanta acerca de cómo hacer arepas, “estamos hablando de más de 15 años, nadie sabía en lo absoluto de qué yo estaba hablando”, dice.

El Negocio

Hernández confiesa que hace 15 años ya tenía el concepto de su emprendimiento pero no el capital para ponerlo en marcha. “Me surgió la idea de hacer las arepas como mi mamá las hacía. Comencé en un movimiento llamado Atlanta Underground Market, donde muchos chefs locales se reunían una vez al mes y hacían su especialidad y eso fue lo que me ayudó a que mucha más gente conociera mi cocina”.

Finalmente, y gracias al apoyo que fue logrando, consiguió un local vacío y en el año 2011 abre formalmente su restaurant llamado Arepa Mía.

Su propuesta de valor

“La diferencia es que yo quería ofrecer un producto o una arepa que fuera hecha con los mejores ingredientes que hay en el mercado. Algo que con mucho orgullo hago y nunca cambiaría es la calidad.

Asimismo, agregó que aún tiene el reto de conseguir quesos de todavía más calidad de los que hay en Atlanta, por lo que está evaluando proveedores de Miami.

Las mieles del éxito

Su éxito ha sido tal, que distintos medios en inglés han realizado recorridos por su restaurant, como el caso de southernfoodways donde le explican a la audiencia incluso, qué es una arepa y lo que la hace un plato tan exquisito.

Arepa Mía cuenta con dos locales en Atlanta: uno en el mercado de Sweet Auburn y otro en Decatur. Hernández recientemente tuvo en su local al chef personal de Oprah Winfrey, Art Smith, múltiples estrellas de Hollywood y artistas venezolanos como Leonardo padrón

Finalmente, la venezolana dijo que “actualmente la arepa está adueñándose de cada rincón de este mundo. Va a llegar un momento en que las areperas se van a ver tanto así como las ventas de hamburguesas o las pizzerías”. 

Modificado por última vez enViernes, 14 Julio 2017 09:09
Derwin Ramirez

Periodista de vocación y venezolano de nacimiento. Me gusta descubrir historias y transmitirlas a través mi teclado. También soy Dj y Locutor. Mi twitter @derwinramirezve

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    ¿Cómo ha evolucionado la televisión en México gracias al internet?
    ¿Cómo ha evolucionado la televisión en México gracias al internet?

    No podemos negar que en los últimos años, la televisión ha experimentado un cambio importante y en gran medida esto ha sido posible gracias a la creciente adopción de los servicios de internet en los hogares mexicanos.



    Por ello, las empresas de televisión han tenido que adaptarse a las nuevas tendencias y necesidades de los usuarios, para ofrecerles servicios cada vez más personalizados y accesibles desde distintos puntos de vista.

    Programación en Demanda

    Uno de los primeros servicios que fueron adoptados por la televisión, fue la programación en demanda, lo cual represento una gran novedad, pues estábamos acostumbrados a programaciones con horarios fijos y establecidos previamente.

    Ahora, muchas empresas de televisión ofrecen dispositivos que brindan guías de televisión interactiva para los usuarios, quienes pueden disfrutar de contenido pasado e incluso puede conectarse a internet para disfrutar desde un solo equipo de sus plataformas de streaming favoritas. Además, también se han implementado aplicaciones para dispositivos móviles, a través de las cuales las personas pueden disfrutar de la programación desde casi cualquier lugar.

    Mayor Participación del Espectador

    El internet le ha dado voz a un mayor número de personas, pues ahora recomendar un contenido o comentar sobre él es algo muy sencillo, pues basta con publicarlo por internet para que su visualización sea básicamente inmediata y su alcance considerablemente amplio.

    Además, este nuevo poder no solo se limita a informar, ya que en algunos caso, la opinión de las personas ha tenido el peso suficiente como para influir en la producción de contenido, provocando modificaciones, cancelando proyecto o incluso retomando algunos que parecían olvidados.

    Mejores Paquetes a Precios Más Accesibles

    Al mismo tiempo, el internet ha traído nuevas competencias para las compañías de televisión, por lo que no solo se han tenido que adaptar, sino también ofrecer un valor agregado a sus servicios que les permitan seguir siendo competitivas.

    De esta forma, empresas como Megacable, introdujeron decodificadores inteligentes que permiten a los usuarios convertir cualquier televisor en uno inteligente. Sky por su parte, comenzó a ofrecer servicios de internet móvil y los paquetes de Dish en HD, no solo incluyen canales en alta definición, sino que también ya incluyen plataformas de streaming como Amazon Prime dentro del paquete.

    De igual forma, esta competencia ha permitido que los precios se regulen, haciéndolos más accesibles a un mayor número de personas. Sin duda estamos presenciando una revolución en los servicios de televisión y es casi seguro que a medida que la tecnología siga progresando la experiencia de los usuarios sé irá haciendo cada vez más personalizada e interactiva, pero por ahora solo nos queda esperar a ver los nuevos avances y disfrutar de los que ya tenemos.

    Escrito el Miércoles, 31 Enero 2024 11:16 en Redes Sociales ¡Deja el primer comentario! Visto 462 veces
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    ¿Desaparecerán los servicios de televisión por cable?
    ¿Desaparecerán los servicios de televisión por cable?

    Las aplicaciones de streaming representan un importante paso en la evolución de los servicios de entretenimiento, pues gracias a estas, actualmente podemos disfrutar de amplias bibliotecas de contenido y una gran flexibilidad y portabilidad.



    Por esta razón, parece que los servicios de televisión por cable han pasado a un segundo plano, pero la realidad es que a medida que la tecnología ha ido avanzando, estos también lo han hecho, adaptándose a las nuevas tendencias. En este artículo analizaremos su situación actual y como es que han evolucionado para seguir siendo una alternativa viable de entretenimiento.

    Adaptación de los servicios de televisión por cable.

    Para poder seguir siendo competitivas, las distintas empresas de televisión por cable que operan en México han tenido que adaptar a las nuevas necesidades y demandas de sus usuarios. De esta forma, los paquetes de tv de paga han incluido nuevos servicios para sus clientes.

    • Video en demanda: o VOD por sus siglas en inglés, son dispositivos que permiten a las personas conectar sus televisores a internet y disfrutar de la programación contratada en diferido y saltar los cortes comerciales.
    • Aplicaciones para dispositivos móviles: existen principalmente dos tipos de aplicaciones móviles, las primeras permiten que los usuarios gestione sus servicios de televisión, haciendo pagos en línea o contratando nuevos canales. Mientras que las segundas son aplicaciones VOD portátiles, para que las personas puedan disfrutar de las bibliotecas de contenido desde cualquier lugar.
    • Plataformas de streaming: incluir dentro de sus paquetes algunas de las plataformas más populares del mercado con un descuento especial, es una de las estrategias más utilizadas por las compañías de televisión, pues ofrece a las personas un precio más atractivo al contratar ambos servicios juntos.
    • Armar los paquetes: son pocas las empresas que han implementado esta medida, la cual consiste en que cada usuario cree su propio paquete seleccionando solo los canales que le interesa, el mejor ejemplo es Dish con su servicio MVS Hub, una plataforma que puede ser contratada de manera independiente.

     

    Razones para contratar televisión por cable

    Si bien es cierto que cada persona contratara el servicio de video que mejor se adapte a sus necesidades, los servicios de televisión de paga ofrece algunas ventajas importantes en comparación con otros servicios digitales, como las plataformas de streaming.

    En primer lugar, nos encontramos su costo, el cual, en promedio, suele ser menor si tenemos en cuenta la diversidad de contenido. Esto quiere decir que un servicio de televisión por cable trabaja distribuyendo el contenido de distintas productoras, por lo que es posible encontrar una mayor variedad de títulos, a diferencia de las plataformas de streaming, las cuales en su mayoría solo cuentan con el contenido de un solo estudio.

    Además, los servicios de televisión por cable nos ofrecen cobertura de eventos en vivo, ya sean noticias, conciertos, deportes o eventos políticos, y aunque algunas plataformas, como Youtube, también cuentan con canales en vivo, la mayoría no lo hacen. Y son estos factores los que permitirán que en un futuro cercano los servicios de televisión de paga no desaparezcan del todo, incluso a pesar de que puedan llegar a convertirse en nuevas plataformas de streaming, es muy probable que sigan manteniendo algunas de estas características que los hacen diferentes.

    Escrito el Viernes, 26 Enero 2024 10:05 en Tecnología ¡Deja el primer comentario! Visto 220 veces
  • Escrito por
    Crean token para recompensar a fanáticos del cine y programas de la televisión
    Crean token para recompensar a fanáticos del cine y programas de la televisión

    Lala, es una comunidad en Discord que busca redefinir lo que significa ser un fans de películas y programas de televisión



    Para recompensar a fanáticos de peliculas, Lala.xyz, crea un token bajo la tecnología blockchain.

    Con la idea de atraer a los "fansmovie" y capitalizarlos, Lala creó un modelo simple; básicamente lanzó un token para poder incentivar y recompensar cada interacción en su comunidad de Discord; es decir, ofrece tokens a cinéfilos por generar reseñas y opiniones, hasta por comprar productos coleccionables de películas que ellos representan.

    El modelo implica asociarse con productoras de peliculas, como es el caso de la productora Red Granite Picture, quien produjo, financió y posee los derechos de propiedad de la película "El Lobo de Wall Street" y tambien ve venderse en distintas plataformas como Ebay, Etsy y Redbubble, posters, fundas para Iphone, franelas o sudaderas con capuchas, entre otros, "sin recibir un centavo".

    También, Lala, trabaja con artistas reconocidos de películas famosas y los ayuda a crear el merchandising o productos oficiales y coleccionables para comercializarlos en su comunidad.

     

    Escrito el Jueves, 21 Diciembre 2023 16:19 en Web 3.0 ¡Deja el primer comentario! Visto 437 veces
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    Nuevo banco busca ofrecer criptomonedas con la protección de la banca tradicional
    Nuevo banco busca ofrecer criptomonedas con la protección de la banca tradicional

    Las economías inflacionarias parecen ser un mercado apetecible para la banca tradicional y pocos lo están explotando, pero ya surgió un actor



    Llega Xapo Bank, el primer banco en ofrecer acceso a activos digitales con la seguridad y protección de los banco regulados. Xapo, tiene licencia y está registrado en Gibraltar y ofrece un plan de garantía de depósitos.

    En una reciente entrevista a Seamus Rocca, el director ejecutivo de Xapo Bank, dijo; "dadas las presiones inflacionarias y la inestabilidad en muchas áreas de América Latina, los dólares estadounidenses son una reserva global confiable". 

    "Sin embargo, como abrir una cuenta en dólares estadounidenses en la región puede ser difícil, Xapo está tratando de abordar esto, permitiendo a los miembros acceder a las cuentas más fácilmente, con tasas de interés anuales de hasta el 4,1% para ayudar a proteger su patrimonio", añadió.

    Parece surgir una nueva oferta en el mercado cripto

    Debido a que la gran mayoría de los usuarios criptos acceden a sus criptomonedas a través de un intercambio o exchange, Rocca dice "esto, una y otra vez ha demostrado ser un esfuerzo inseguro que pone en riesgo los activos de los clientes, a diferencia de los intercambios, con Xapo no tienes que preocuparte por retirar dinero a un banco porque ya somos un banco, lo que permite una transacción rápida y fácil", aseguró.

     

    Escrito el Miércoles, 06 Diciembre 2023 10:30 en Web 3.0 ¡Deja el primer comentario! Visto 463 veces
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    La primera plataforma del mundo dedicada al trading de tokens de seguridad
    La primera plataforma del mundo dedicada al trading de tokens de seguridad

    INX ONE es el primer centro de comercio e inversión de tokens de seguridad regulado por la SEC de E.E.U.U.



    El token INX se convirtió en la primera comercializadadora de tokens de seguridad en ser registrada y aprobada por la Securities and Exchange Commission (SEC) de E.E.U.U., marcando el inicio de una nueva generación de activos digitales regulados.

    La plataforma ofrece una cartera de criptoactivos y tokens de seguridad respaldados por activos del mundo real para el público general. Tambien, es una solución para empresas que buscan respaldar su dinero bajo activos reales a través de tokens de seguridad.

    "Los tokens de seguridad, son el futuro de la inversión. Brindan una nueva vía para que los inversores inviertan en empresas públicas y privadas y se beneficien potencialmente de su crecimiento mientras disfrutan de liquidez desde el primer día", asegura INX One en su plataforma.

    Si bien el token es similar a un valor tradicional, esta nueva forma de financiación registra y verifica los contratos de inversión y la propiedad que la respalda directamente en la red blockchain mediante contratos inteligentes.

    Ya muchos paises de latinoamérica pueden invertir como es el caso de Ecuador y otros no, como es el caso de Venezuela.

    NOTA: Si desea que ampliemos la información deje un "me gusta" o un comentario. 

     

     

    Escrito el Martes, 05 Diciembre 2023 12:11 en Web 3.0 ¡Deja el primer comentario! Visto 594 veces