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¿Por qué el plátano es uno de los productos más atractivos para emprender?

¿Por qué el plátano es uno de los productos más atractivos para emprender? ¿Por qué el plátano es uno de los productos más atractivos para emprender?

Se trata de un producto profundamente venezolano, versátil y sencillo de producir, que da lugar a decenas de productos derivados


A lo largo de los años en nuestro país se ha posicionado de gran panera el consumo de plátano, un producto que es ampliamente debatido debido a que muchos no están seguros si es una fruta o verdura, cómo se reproduce sin tener semillas, y por qué nace en cualquier parte del mundo aun cuando las condiciones no sean las idóneas.

Sin embargo, esto no ha evitado que el crecimiento en el consumo de esta fruta (que normalmente se asocia a los países tropicales) haya sido tal, que incluso comience a posicionarse en gran parte de Norteamérica y Europa, principalmente por ser un producto ideal para cualquier iniciativa gastronómica. En Venezuela, este fenómeno es aún más capitalizable.

El plátano en Venezuela

A pesar de que en nuestro país haya habido una caída en la producción de todo tipo de bienes alimentarios, incluido el plátano, la realidad es que este sigue siendo catalogado como uno de los productos venezolanos "Premium" aun cuando ya han pasado muchos años desde que el país lo exportó de forma masiva. No solo eso, sino que no presenta problemas de escasez, y no incrementa su precio a la par con otros bienes altamente demandados.

De acuerdo a la Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y Plátano (Inibap por siglas en inglés), Venezuela ocupaba el cuarto lugar dentro de los cinco principales países exportadores del mundo, aportando el 7,7% de la producción. Las principales áreas de cosecha incluyen a Zulia, Barinas, y la zona oriental del país.

Debido a las condiciones climáticas de nuestro país también es posible ver que se trata de uno de los territorios con mayor rendimiento en Latinoamérica, con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmando que el rendimiento promedio de la región es de 7 toneladas por hectárea, mientras que en Venezuela puede oscilar entre 10 y 15 toneladas.

Productos derivados del plátano

Aunque la producción de plátano parece un tema alejado del emprendimiento, principalmente porque el desarrollo de una estructura empresarial en estas regiones puede parecer poco ortodoxo, la realidad es que estas cifras solo revelan la enorme existencia y accesibilidad de la materia prima. Es con esta información que el emprendedor entra para innovar.

Algunos de los proyectos que más han surgido en los últimos años (debido a la carencia de ingredientes en el sector gastronómico) son los enfocados en sustituir componentes con este producto. Desde cosas tan simples como un giro creativo al ya conocido patacón, hasta los pastichos de plátano y muchas otras variaciones.

Del mismo modo, en gran parte de la región ha surgido la harina de plátano como un producto de sustitución que no solo sirve para la elaboración de alimentos tradicionales, como tortas u otras masas, sino también para bebidas con altos valores nutricionales, algo de lo que suelen carecer los productos de consumo masivo.

Aunque pueda tratarse de un producto que, a pesar de ser profundamente venezolano, no está arraigado en las costumbres gastronómicas de gran parte del país (mucho menos en todas las variedades que posee), la realidad es que poco a poco ha comenzado a expandir sus fronteras y se ha logrado posicionar como uno muy atractivo para emprender.

El Emprendedor

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La Empresa

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    Por qué a las empresas se les dificulta conseguir profesionales en marketing digital
    Por qué a las empresas se les dificulta conseguir profesionales en marketing digital

    El mercado laboral ofrece múltiples oportunidades laborales en el área de mercadotecnia; sin embargo, existe una carencia de profesionales en esta especialidad


    La presencia de especialistas en marketing digital se ha convertido en un puesto de trabajo indispensable en une empresa, puesto que estas personas son quienes se encargan de todo lo relacionado con la publicidad, imagen y posicionamiento de la empresa.

    Sin embargo, fue hasta 2018 cuando las empresas consideraron integrar a especialistas en el tema dentro de su plantilla laboral, tanto así que hubo un incremento de 30% en el número de contrataciones de profesionales en mercadotecnia online, según el Estudio de Remuneración 2018-2019 de Michael Page.

    “Esto fue claramente una tendencia para la industria, ya que no solo las agencias de publicidad tuvieron un repunte, sino que el crecimiento también se vivió a nivel corporativo. Los canales online se están masificando y las compañías entendieron que necesitan personas expertas en atender a los clientes y desarrollar nuevas estrategias digitales”, explicó João Nunes, director ejecutivo para Michael Page México y Centroamérica.

    Pese a las oportunidades en el mercado laboral para los especialistas en marketing, para las empresas no ha sido sencillo conseguir al personal calificado para el puesto de trabajo. Debido a la falta de mercadológos o comunicados especializados en temas digitales, las compañías se han visto en la necesidad de cubrir esas vacantes con otro tipo de profesionales.

    Eva González, profesora del Departamento de Mercadotecnia y Análisis de la EGADE Business School, asegura que la responsabilidad de formar profesionales aptos para competir en un mercado cambiante es tanto de las empresas, como de la misma academia.

    “La industria evoluciona, por lo tanto las universidades tienen que modernizarse. Modificar los planes de estudio, generar alianzas con empresas y capacitar al equipo docente son algunas de las acciones que deben realizarse al interior de las escuelas”, detalló.

    Es por ello que las empresas cumplen un papel fundamental en la formación de los nuevos talentos, pues son ellas quienes les otorgan los profesionales jóvenes las herramientas con las que podrán desarrollar las habilidades adquiridas durante su formación académica.

    Mediante alianzas con universidades o institutos que ofrezcan este tipo de carreras, las empresas podrán cultivar profesionales que se formarán en esta área y serán el personal capacitado que tanto necesitan, puesto que serán ellos quienes garantizarán que los productos o servicios que ofrece la compañías se vendan, y es que en un mundo tan globalizado es indispensable de un profesional en cualquier área digital.

    Escrito el Domingo, 17 Febrero 2019 07:00 en Formación ¡Deja el primer comentario! Visto 105 veces
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    Surgen nuevas oportunidades digitales en el mercado de las bodas
    Surgen nuevas oportunidades digitales en el mercado de las bodas

    Las personas actualmente experimentan un ritmo de vida acelerado, un fenómeno que estaría cambiando el mercado de las bodas



    Planear una boda siempre requiere tiempo, dedicación y esfuerzo, es por ello que con el pasar del tiempo han surgido nuevas oportunidades de negocio en relación a todo lo que se refiere a la planificación y organización de una boda.

    Así es como han llegado a posicionarse figuras como la del “Wedding planer” y los fotógrafos de bodas. La primera área se refiere un planificador de bodas se encarga de tareas como la selección del equipo de fotografía, la contratación de músicos, la compra de comida, reservación de vuelos, entre muchas otras.

    Mientras que el fotógrafo de bodas se encarga tomar fotografías del evento, grabar y editar el video de la boda, entre otras cosas; Sin embargo en la actualidad estos modelos de negocio podían ser desplazados por aplicaciones digitales o  startups que podrían realizar las tareas que requiere la organización de un evento de este tipo.

    Oportunidades en la nueva "generación digital"

    Sin embargo, con el pasar del tiempo comenzamos a ver una evolución en este mercado a través de nuevas alternativas de servicios digitales. Algunos ejemplos que demuestran las nuevas oportuinidades de negocios son los siguientes:

    El proceso para crear la mesa de regalos requiere ir repetidas veces a las tiendas a escanear los artículos y la oferta no está pensada para la generación millennial”, comentó María Teresa Carmona, cofundadora y CEO de Liizt, una plataforma que hace más eficiente la planeación de esos eventos.

    La tecnología está tocando la puerta de una industria de procesos tradicionales, es por ello que detallaremos qué startups están tomando el liderazgo en la planificación de bodas.

    Liizt.com: es una plataforma web y cuenta con aplicación móvil, en la que se puede organizar una boda o evento, crear la mesa de regalos y administrarla. Además, también se puede gestionar algunos detalles referentes a la luna de miel.

    Uniko.co: está aplicación busca transformar la manera en cómo funcionan las mesas de regalo tradicionales, el usuario tiene acceso a un catálogo de más de 100,000 artículos y experiencias, debido a alianzas con empresas como Mercado Libre y agencias de viajes, lo que les permite ahorros hasta de 47%.

    Gyo-Solutions: con esta aplicación los usuarios podían planear la boda, compartir la agenda, lugar de la recepción, código de vestimenta, entre otros. El usuario administrador puede moderar las fotos que suben los invitados a la plataforma, agregar información, entre otras funcionalidades.

    ¿Qué tienen en común estás startups? Que para poder acceder y utilizarlas, que aprovechan necesidades específicas del sector para simplificar cada tarea y personalizar la experiencia. Es ahí donde está la oportunidad de negocio, aunque los negocios tradicionales de forma presencial no han desaparecido, los negocios digitales se están haciendo espacio en estas áreas de mayor especializadión.

    En un mundo en el que las personas viven un estilo de vida acelerado ya no queda suficiente tiempo para reuniones para planear las actividades, es por ello que los modelos de negocios digitales se han convertido en una alternativa atractiva.

    Escrito el Sábado, 16 Febrero 2019 07:00 en Dinero ¡Deja el primer comentario! Visto 77 veces
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    Chocolateros venezolanos deberán adaptarse a los efectos del cambio climático
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    Los agricultores deben estar atentos al material y calidad que tienen en sus fincas para mejorar el manejo del sembradío


    Escrito el Viernes, 15 Febrero 2019 14:30 en Sectores ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 106 veces
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    Realizarán congreso sobre emprendimiento en la comunicación
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    El Invecom realizará su VII Congreso el cual tendrá lugar en al Ucab en junio de este año


    Escrito el Viernes, 15 Febrero 2019 10:55 en Emprendedores ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 110 veces
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    Destacan una nueva habilidad que una empresa debe buscar al reclutar
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    La creatividad de los empleados puedo contribuir al posicionamiento de las empresas y a diferenciarlas del resto


    Escrito el Jueves, 14 Febrero 2019 14:00 en Mundo ¡Deja el primer comentario! Leer más... Visto 119 veces